Virgil. Very delicious.
Very open world... this is the "ramen style splint" of the MasterChef pound. 🍜🔥
The chef flew to study to make a splint in Vietnam before coming back to massage fresh lines, boiling his own soup every bowl!
The secret shop behind the wind complex. Vibe's fucking good.
And the meat soup is The Best. 🥹
The crispy chicken is too much.
Who likes ramen + Virgil, really have to try it once. 🇻🇳🍜
# Phomen # Virgaramen # Wind secret shop # Delicious to tell # creatorsearchinsights
หลายคนเสิร์ชหา “เฝอลุงโฮ ใกล้ฉัน” แล้วอยากได้ร้านเฝอที่รสชาติเข้มข้นแบบกินแล้วว้าวจริง ๆ เราเพิ่งไปลองร้านที่คนเรียกกันว่าเฝอสไตล์ราเมง (ในรูปเมนูจะเห็นคำว่า “เฝอสไตล์ราเมง” กับชื่อเชฟที่ทำ) คือคอนเซ็ปต์มันสนุกมาก เพราะได้ฟีลเหมือนกินราเมง แต่ยังเป็นเฝอที่กลิ่นเครื่องเทศเวียดนามชัด ๆ สิ่งที่ประทับใจอันดับแรกคือ “ซุป” หอมและกลมกล่อมมาก แบบยกซดได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน น้ำซุปเนื้อคือเดอะเบสท์จริงตามที่หลายคนพูด กลิ่นหอม เนื้อรสเข้มกำลังดี แล้วพอกินกับเส้นจะยิ่งรู้สึกว่าเขาตั้งใจทำ เพราะเส้นเป็นเส้นสด นวดกันใหม่ ๆ เนื้อสัมผัสดี หนึบแต่ไม่แข็ง (ถ้าชอบเส้นแบบราเมงจะน่าจะถูกใจ) เมนูที่อยากแนะนำให้สั่งคู่กัน ถ้าไปครั้งแรก: - เฝอเนื้อ: เหมาะกับคนชอบรสเข้ม ๆ ซุปหอม ๆ ซดเพลินมาก - เฝอไก่หนังกรอบ: อันนี้คือ “เกินเรื่อง” จริง หนังกรอบตัดกับซุป ทำให้ชามมันมีเท็กซ์เจอร์สนุกขึ้น ทริคเล็ก ๆ เวลาไปตามหา “เฝอลุงโฮ ใกล้ฉัน” แถวสีลม/ศาลาแดง: ลองปักหมุดใกล้สีลมคอมเพล็กซ์ แล้วเดินเข้าซอยด้านหลัง จะได้ฟีลร้านลับ ๆ ตามที่รีวิวไว้จริง ไวบ์ร้านดี นั่งสบาย เหมาะทั้งไปคนเดียวและไปกับเพื่อน สำหรับคนที่ชอบปรุง เราชอบเติมนิดเดียวให้กลิ่นพุ่งขึ้น (แต่ไม่อยากให้ปรุงหนักตั้งแต่คำแรก เพราะซุปเขาดีอยู่แล้ว) ลองชิมก่อน 2-3 คำ แล้วค่อยเพิ่มพริก/มะนาวตามสไตล์เฝอ จะบาลานซ์สุด สรุป: ถ้าคุณกำลังหาเฝอลุงโฮใกล้ฉันแล้วอยากได้ประสบการณ์ใหม่ ๆ แบบ “เฝอ x ราเมง” ร้านนี้เหมาะมาก ทั้งเส้นสด ซุปหอมอร่อย และมีเมนูซิกเนเจอร์อย่างซุปเนื้อกับไก่หนังกรอบที่ควรลองสักครั้งค่ะ