การปลูกบรอกโคลีจากต้นเดิมนั้นเป็นวิธีที่ช่วยประหยัดต้นพันธุ์และลดค่าใช้จ่ายได้มาก นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณสามารถปลูกผักสด ๆ ที่บ้านได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องซื้อเมล็ดใหม่ตลอดเวลา จากประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อตัดบรอกโคลีที่นำไปขายหรือใช้ในครัวแล้ว แทนที่จะทิ้งต้นที่เหลือไว้ สามารถนำมาตัดรากส่วนล่างออกและแช่น้ำไว้ในแสงแดดรำไรประมาณ 1-2 สัปดาห์ จะเริ่มมีรากและใบใหม่ขึ้น เมื่อรากแข็งแรงพอแล้วก็สามารถย้ายปลูกลงดินหรือกระถางเพื่อให้โตต่อไปได้ สิ่งที่ต้องระวังคือการจัดการน้ำและแสงแดดให้เหมาะสม บรอกโคลีชอบดินที่ร่วนซุยและระบายน้ำดี ต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอแต่ไม่แฉะเกินไป รวมทั้งควรให้รับแสงแดดอย่างน้อยวันละ 4-6 ชั่วโมง การใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกจะช่วยให้ต้นบรอกโคลีเจริญเติบโตเร็วและมีรสชาติหวานกรอบมากขึ้น นอกจากนี้ การปลูกบรอกโคลีจากต้นเดิมยังช่วยให้สามารถติดตามการเจริญเติบโตของต้น ซึ่งเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นปลูกผักหรือผู้ที่ต้องการทดลองปลูกผักแบบประหยัดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยตัวเอง