Welcome Mr. Li Wenhai to the Teochew House. 🙇🏻‍♀️

จากประสบการณ์ของฉันที่ได้เข้าเยี่ยมชมร้านบ้านแต้จิ๋วและมีโอกาสต้อนรับรองประธานของเครือ CP Group คุณหลี่เหวินไห่ ครั้งนี้ บรรยากาศที่ร้านให้ความรู้สึกเหมือนได้กลับบ้านจริง ๆ ด้วยการตกแต่งที่เน้นต้นไม้เขียวชอุ่มตามคำแนะนำจากคุณหลี่ ซึ่งเชื่อว่าต้นไม้สีเขียวช่วยเพิ่มความสดชื่นและความสวยงามให้กับสถานที่ได้อย่างมาก การได้ลิ้มลองอาหารจีนแต้จิ๋วแบบดั้งเดิมที่นี่ก็ถูกใจมาก เช่น กระเพาะหมูที่กรอบและรสชาติเข้มข้น รวมถึงเมนูใบปอที่แม้อาจจะเค็มไปเล็กน้อยในบางครั้ง แต่โดยรวมยังคงความอร่อยและความพิเศษที่หาได้ยาก นอกจากนี้ทางร้านยังใช้ซีอิ๊วสูตรพิเศษจากยี่ห้อ "ตงกู่" ที่มีชื่อเสียงในด้านความกลมกล่อม ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้อย่างลงตัว สิ่งที่ประทับใจเพิ่มเติมคือการจับคู่และผสมผสานซีอิ๊วสองชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล ไม่เค็มหรือหวานเกินไป การใส่เครื่องเทศอย่างพริกไทยที่เข้มข้นเสริมให้อาหารกลมกล่อมและมีชีวิตชีวาขึ้นมาก ในฐานะผู้ที่ชอบลิ้มลองอาหารจีนแต้จิ๋ว บ้านแต้จิ๋วตอบโจทย์ได้ดีมากทั้งเรื่องบรรยากาศและรสชาติ อาจจะมีบางจุดที่ต้องปรับปรุง เช่น ความแข็งของหูฉลามหรือความเค็มของบางเมนู แต่โดยรวมแล้วถือว่าเป็นครั้งที่ประทับใจมาก และอยากแนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนในกรุงเทพฯ ได้มาสัมผัสบรรยากาศและรสชาติของบ้านแต้จิ๋วดูสักครั้ง ที่สำคัญคือการรับฟังความคิดเห็นและคำแนะนำของคุณหลี่เกี่ยวกับการตกแต่งร้านที่เน้นต้นไม้รวมถึงการปรับแต่งรสชาติอาหารอย่างพิถีพิถัน ทำให้รู้สึกว่าที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านอาหาร แต่คือบ้านอบอุ่นที่พร้อมรับแขกอย่างจริงใจ