ทานข้าวกะเพราริมแม่น้ำระยอง
จากใจคนที่ชอบทานกระเพรานะครับ ผมรู้สึกว่ากระเพรารสชาตอ่อนไปนิดนึงครับ ยังไม่รู้สึกถึงเครื่องเท่าไหร่ ถ้าคนชอบรถอ่อนๆก็น่าจะชอบครับ ส่วนตัวให้ 6.5 เต็ม 10 เพราะว่ารสชาติอ่อนไปหน่อย ส่วนวิวกับบรรยากาศถือว่าดีมากๆไปนั่งชิวๆทานข้าวริมแม่น้ำกับเพื่อนมีโต๊ะให้เลือกหลายแบบจะมาเดี่ยวหรือกลุ่มก็ได้ครับ
ถ้าใครกำลังหา “กระเพราหมูชิ้นราดข้าว” แถวระยองแล้วอยากได้ฟีลนั่งกินข้าวริมแม่น้ำ บอกเลยว่าแนวนี้เหมาะมาก เพราะไฮไลต์คือวิวกับบรรยากาศจริงๆ โต๊ะจะเป็นโต๊ะไม้ริมน้ำ มองออกไปเห็นแม่น้ำระยองกับต้นไม้เขียวๆ ลมพัดเรื่อยๆ นั่งได้นานแบบไม่อึดอัด เหมาะทั้งมาคนเดียว มานั่งพักหัว หรือมากับเพื่อนแล้วคุยกันยาวๆ เรื่องเมนูกระเพรา ถ้าตั้งใจไปกินแบบสาย “เผ็ดจัด หอมใบกะเพราฟุ้งๆ” อาจต้องทำใจก่อนนิดนึง เพราะโทนรสชาติจะไปทางกลมกล่อม อ่อนๆ กินง่ายมากกว่า แต่ข้อดีคือคนที่ไม่กินเผ็ดหรือไม่ชอบรสแรงน่าจะถูกใจ โดยเฉพาะเวลาสั่งราดข้าวมาแล้วกินไปเรื่อยๆ มันไม่เลี่ยน แนะนำวิธีสั่งให้ได้ใกล้เคียงสิ่งที่อยากกินมากขึ้น (อันนี้เป็นทริคที่ผมใช้เวลาชอบกินกระเพรา) คือบอกทางร้านว่า - ขอ “เผ็ดขึ้น” หรือ “พริกเพิ่ม” ถ้าชอบความจัดจ้าน - ขอ “ใบกะเพราเยอะๆ” ให้กลิ่นชัดขึ้น - ถ้าชอบแห้งๆ ให้บอกว่า “ผัดแห้งหน่อย” ส่วนสายคลาสสิก ผมว่าเพิ่มไข่ดาวช่วยได้เยอะ ไข่ดาวกรอบๆ กับข้าวร้อนๆ มันทำให้จานนี้ฟินขึ้นแบบง่ายมาก อีกอย่างที่อยากแชร์คือมุมถ่ายรูป เมนูอย่าง “ข้าวผัดกะเพรา/กะเพราไก่ไข่ดาว” หรือกระเพราหมูชิ้นราดข้าว ถ้าวางบนโต๊ะไม้แล้วให้ฉากหลังเป็นแม่น้ำ ระยองนี่ดูน่ากินขึ้นทันที แนะนำไปช่วงบ่ายแก่ๆ ถึงเย็น แสงสวยและไม่ร้อนเกินไป นั่งกินไปชมวิวไปคือได้พักจริงๆ สรุปสำหรับคนเสิร์ชหากระเพราหมูชิ้นราดข้าว: ที่นี่เด่นเรื่องบรรยากาศริมแม่น้ำระยอง โต๊ะนั่งชิลหลายแบบ รสชาติเป็นแนวกินง่าย ไม่จัดมาก ถ้าอยากเผ็ดหอมใบกะเพราแบบสุดๆ ให้ลองแจ้งทางร้านเพิ่มรสตามที่ชอบครับ
