Chew Hon Fresh Meat, Puree Soup Served at Home by the Mekong Nong Khai

แจ่วฮ้อนเป็นอาหารอีสานที่ได้รับความนิยมมาก โดยเฉพาะเมื่อนั่งกินริมโขงที่จังหวัดหนองคาย ยิ่งทำให้บรรยากาศของมื้ออาหารนั้นพิเศษขึ้นไปอีกขั้น ผมเคยไปกินแจ่วฮ้อนที่ร้านในหนองคายแห่งนี้ และประทับใจมากกับรสชาติที่เข้มข้นของซุป ซึ่งทำจากน้ำซุปข้นหอมสมุนไพรแท้ รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มหรือหวานเกินไป เนื้อสดที่สั่งจานต่อจาน ทำให้สัมผัสได้ถึงความสดใหม่และคุณภาพของวัตถุดิบ สิ่งที่ผมชอบมากคือการเพิ่มใบชะพลูลงไปในหม้อแจ่วฮ้อน ใบชะพลูช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่นัวลึกมากขึ้น ทำให้แจ่วฮ้อนจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่สำคัญร้านนี้ให้ผักสดและวุ้นเส้นเติมไม่อั้น จึงกินได้อย่างจุใจและคุ้มค่า เหมาะกับคนที่ชอบกินแจ่วฮ้อนในบรรยากาศชิลๆ ริมโขงอย่างแท้จริง นอกจากเรื่องรสชาติและบรรยากาศแล้ว ราคาก็ถือว่าเหมาะสมมากๆ เพียงแค่จานละ 50 บาทเท่านั้น และเปิดบริการช่วงเย็นถึงดึก เหมาะกับการแวะมาหาอะไรอร่อยๆ ทานหลังจากได้มาเดินเล่นหรือชมวิวริมแม่น้ำโขง สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านแจ่วฮ้อนเนื้อสดที่มีซุปข้นรสเด็ด พร้อมเติมเต็มความสุขด้วยบรรยากาศริมโขงหนองคาย ร้านแจ่วฮ้อนเติมโขงเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ การได้กินแจ่วฮ้อนร้อนๆ ที่สดใหม่ พร้อมชมพระอาทิตย์ตกดินกับลมเย็นๆ ทำให้มื้ออาหารนี้กลายเป็นช่วงเวลาที่ดีและอบอุ่นมากๆ