Foodies must be secondary.
ปลาสวายแดดเดียวเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เพราะเนื้อปลาหมักปรุงรสแล้วนำไปตากแดด ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเนื้อปลากรุบกรอบพิเศษ สูตรเค็มน้อยที่ใช้นี้เหมาะกับคนที่ต้องการลดปริมาณโซเดียมแต่ยังคงความอร่อยไว้ ด้วยการเลือกใช้ปลาสวายสดใหม่ คุณภาพดี ผ่านการบรรจุในถุงสุญญากาศเพื่อคงความสด สะอาด และยังมีโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ขั้นตอนง่ายๆ ในการทำปลาสวายแดดเดียวดังนี้ เริ่มจากเลือกเนื้อปลาสวายสด นำมาแล่เป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยเครื่องปรุงรสสูตรเค็มน้อย ใช้เวลาหมักประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง จนเนื้อปลามีสีส้มสวยและกรอบ เมื่อนำไปทอดจะได้ปลาสวายแดดเดียวที่กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และพริกซอย หอมเจียว ก็อร่อยสุดๆ สำหรับใครที่ชอบลองประสบการณ์ใหม่ แนะนำลองทำปลาสวายแดดเดียวดิบแช่แข็งในถุงสุญญากาศไว้ก่อน เพื่อรักษาความสดและรสชาติ จากนั้นค่อยนำมาทอดเองตามชอบ เพิ่มเติมความอร่อยด้วยซอสต่างๆ หรือจะทานแบบไม่ปรุงก็อร่อยและได้ประโยชน์เต็มๆ โดยเฉพาะโอเมก้า 3 ที่มีที่จะช่วยบำรุงสมองและหัวใจ ด้วยเคล็ดลับและสูตรที่แบ่งปันนี้ หวังว่าจะช่วยให้ทุกคนได้ทำปลาสวายแดดเดียวอร่อยๆ ที่บ้าน พร้อมแชร์ความสุขกับคนในครอบครัวได้อย่างปลอดภัยและประทับใจ
