✨🍅 Danish tomato🍅✨ #bakery #ทำขนมปัง #cooking

✨🍅 Danish tomato🍅✨ # #bakery # #ทำขนมปัง # #cooking

🥥💚 เปลี่ยนวุ้นมะพร้าวธรรมดา ให้กลายเป็นทาร์ตสุดน่ารัก! วันนี้ใช้ วุ้นผงตราโทรศัพท์ มาทำทาร์ตวุ้นมะพร้าว เนื้อวุ้นเด้ง ๆ สีสวย ตกแต่งด้วยครีมนิดหน่อย ก็น่ารักมาก!🧁✨ วัตถุดิบ ฐานทาร์ต แคร็กเกอร์ 200 กรัม ในละลาย 100 กรัม ซอสมะพร้าว น้ำมะพร้าว 200 กรัม น้ำกะทิ 250 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรั

🍞✨ Sourdough baking day! วันนี้หยิบแป้งขนมปังตรายานอวกาศมาทำ Sourdough อีกแล้ว 🌾🤎 วิธีทำสตาร์ตเตอร์ สตาร์ตเตอร์ 10 กรัม แป้ง 50 กรัม น้ำเปล่า 50 กรัม ผสมสตาร์ตเตอร์แป้ง และน้ำเปล่าให้เข้ากัน พักไว้จนสตาร์ตเตอร์มีฟองและปริมาตรเพิ่มขึ้น จึงนำไปใช้ทำขนมปัง ส่วนผสม แป้งขนมปังตราย

🤍🌷✨ #Sourdough #SourdoughBread #SourdoughStarter

Baguette sourdough 🥖✨. #Sourdough #SourdoughBread #SourdoughStarter

Sourdough bread🌷🌿✨ # #Sourdough # #SourdoughBread # #SourdoughStarter

🍞 Sourdough ตั้งแต่เลี้ยง Starter จนออกมาเป็นขนมปัง! ครั้งนี้เลือกใช้ แป้งขนมปังตรายานอวกาศ 🚀 เพราะเป็นแป้งที่มีกลูเตน เหมาะกับการทำขนมปังที่ต้องการโครงสร้างและความยืดหยุ่นของโดว์ สำหรับซาวโดว์ กลูเตนที่แข็งแรงช่วยให้โดว์สามารถ กักเก็บแก๊สจากการหมักได้ดี ทำให้ขนมปังมีโครงสร้างสวย มีโพรงอากาศ

Crunchy French Brioche 🍞 ส่วนผสมโดว์ • แป้งขนมปัง 380 กรัม • น้ำตาลทราย 80 กรัม • ยีสต์ 5 กรัม • นมสด (อุณหภูมิห้อง) 100 มล. • เกลือ ½ ช้อนชา • ไข่ไก่ 150 กรัม • เนย 125 กรัม วิธีทำ 1. ผสมนม 100 มล. + น้ำตาล 30 กรัม + ยีสต์ 5 กรัม + แป้งขนมปัง 25 กรัม ให้เข้ากัน พักไว้ 30

Ciabatta Sandwich 🥪 วันนี้ลองใช้ แป้งขนมปังตรายานอวกาศ ทำ Ciabatta Sandwich 🥖 เนื้อขนมปังที่ได้ด้านนอกบางกรอบ ด้านในนุ่มและมีความเหนียวหนึบ กินคู่กับไส้แซนด์วิชแล้วเข้ากันมาก! ✨ ส่วนผสม • แป้งขนมปังตรายานอวกาศ 400 กรัม • น้ำอุณหภูมิห้อง 220 กรัม • Olive Oil 35 กรัม • เกลือ 8 กรัม • ชีสแ

🌿 Rocket Pesto 🌿 เพสโต้ร็อกเก็ตหอม ๆ รสเข้มข้น ทำง่ายมาก 💚 ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทน Pine Nuts ได้ รสจะมันและนัวขึ้น 🥣 ส่วนผสม Rocket / Arugula 100 g Parmesan Cheese 40 g Cashew nuts 30 g Garlic 2-4 กลีบ Extra Virgin Olive Oil 100 ml Salt ตามชอบ Black Pepper ตามชอบ **cooki

✨ Danish ✨ #cooking #Danish #bakery

✨Golden salmon tart ✨ #cooking #salmon

🥥coconut tart 🥥 #coconut #cake #pastry

🥥Coconut tart 🥥 #coconut #cake #pastry

✨ Crepe Rolls Chicken Garlic ✨ เมนูเครปโรลไก่กระเทียม ทำง่าย วันนี้เลือกใช้ แป้งสาลีอเนกประสงค์ตรากบ TFM ทำแป้งเครป เพราะร่อนง่าย เนื้อแป้งเนียน ทอดออกมาสีสวย แป้งนุ่ม ยืดหยุ่น ม้วนไส้แน่นๆ ได้โดยไม่แตก ถูกใจมาก 💛 🥞 ส่วนผสมแป้งเครป • แป้งสาลีอเนกประสงค์ตรากบ TFM 200 กรัม • ไข่ไก่ 4 ฟอง •

🥭🥐 เดนิชมะม่วงหอมเนย ชั้นสวย กรอบนอกนุ่มใน วันนี้ลองทำเดนิชมะม่วงโดยใช้ แป้งขนมปังตรายานอวกาศ เนื้อแป้งรีดง่าย ยืดหยุ่นดี ได้ชั้นเดนิชสวยมาก ส่วนผสม • แป้งขนมปังตรายานอวกาศ 400 กรัม • เกลือ 5 กรัม • ยีสต์ 10 กรัม • น้ำตาล 30 กรัม • ไข่ไก่ 3 ฟอง • นมสด 170 กรัม • เนยจืดสำหรับพับชั้น 40

Breakfast #cooking #potatoes #salad