มีผักกุยช่าย

ในช่วงเวลาที่เร่งรีบแต่ยังอยากทานอาหารอร่อยและรวดเร็ว ผัดหมี่ใส่ไข่เป็นทางเลือกที่ไม่ควรมองข้ามเลยนะครับ ผมเคยลองใช้วิธีใส่ไข่ลงไปสามฟองในขณะผัดหมี่ เพื่อเพิ่มโปรตีนให้มื้อนั้นๆ และปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำตาล และมะนาวเพื่อความกลมกล่อม เปรี้ยว เผ็ด หวาน สุดลงตัว สำหรับใครที่ชอบกินแกล้มกับอะไรกรุบกรอบ แนะนำให้เตรียมข้าวเกรียบปากหม้อไว้ทานคู่กัน ช่วยเพิ่มสัมผัสและรสชาติแตกต่างจากผัดหมี่ธรรมดาได้มาก รวมถึงถั่วงอกก็เป็นอีกหนึ่งส่วนประกอบที่นิยมใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความสดชื่นและความกรุบกรอบ แต่ถ้าขาดถั่วงอกก็ไม่เป็นไรเพราะรสชาติของผัดหมี่เองก็ยังอร่อยและน่าทานอยู่ดี วิธีนี้เหมาะกับคนที่ไม่มีเวลาหรือไม่มีวัตถุดิบมาก เพราะแค่มีผัดหมี่สำเร็จรูป ไข่ พริก น้ำตาล และมะนาวก็ตอบโจทย์มื้อที่รวดเร็วได้อย่างดี ช่วยประหยัดเวลาและยังคงความอร่อยในแบบบ้านๆที่ใครก็ทำเองได้ ไม่ต้องยุ่งยาก เหมาะกับทั้งคนอยู่คนเดียวหรือครอบครัวเล็กๆเลยครับ นอกจากนี้การใช้พริกป่นและมะนาวเพิ่มความจัดจ้าน ช่วยกระตุ้นให้อาหารมีรสชาติที่ไม่จืดชืดจนเกินไปและยังช่วยให้ทานผัดหมี่ได้อย่างอร่อยมากขึ้น แนะนำให้ลองปรับปริมาณตามความชอบได้เลยครับ ผัดหมี่กับไข่แบบนี้เป็นเมนูง่ายๆที่ใครหลายคนต้องลองทำดูบ้าง รับรองว่าติดใจแน่นอน!