เค้กกล้วยหอม เมนูง่ายๆที่ใครกินแล้วก็ติดใจ💗

เค้กกล้วยหอม เนื้อนุ่มหอมละมุน ทำง่าย ๆ ที่บ้าน

เค้กกล้วยหอมเป็นเมนูอบสุดคลาสสิกที่หลายคนหลงรัก กลิ่นหอมหวานจากกล้วยสุก บวกกับรสสัมผัสนุ่มละมุน กินเพลิน ๆ ยิ่งอุ่น ๆ ออกจากเตาใหม่ ๆ บอกเลยว่าฟินสุด ๆ และที่สำคัญคือทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็อร่อยได้แล้ว

🥣 ส่วนผสม

• กล้วยหอมสุกงอม 300 กรัม (ประมาณ 3 ลูก)

• แป้งเค้กพัดโบก 200 กรัม (หรือแป้งอเนกประสงค์)

• ไข่ไก่ 2 ฟอง

• น้ำตาล 150 กรัม

• น้ำมันรำข้าว 100 กรัม

• นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ

• ผงฟู 1 ½ ช้อนชา

• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา

• น้ำมะนาว ½ ช้อนชา

• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

• นำกล้วยหอมสุกงอมมาบดให้ละเอียด

• ใส่น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน (ช่วยไม่ให้กล้วยดำและเพิ่มกลิ่นหอม) พักไว้

• ผสมของแห้ง – ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน พักไว้

• ตีไข่ น้ำตาลและเกลือจนฟูขึ้นเล็กน้อย

• ใส่กล้วยบดลงไป ตามด้วยส่วนผสมแป้ง ค่อย ๆ ตะล่อมจนเข้ากันดี

• ค่อยๆ เทน้ำมันรำข้าว กับนมจืด ทีละนิดจนหมด คนเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือหรือพายยาง จนแป้งเข้ากันพอดี (อย่าคนนานเกินไป จะทำให้เค้กเหนียว

• พักแป้งไว้ 30 นาที - 1 ชั่วโมง

• เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30–40 นาที หรือจนสุก (เช็กด้วยการใช้ไม้จิ้มแล้วไม่มีเศษเค้กติดออกมา)

• ยกออกจากเตา พักให้เย็นก่อนนำออกจากพิมพ์พร้อมเสิร์ฟ 🍌✨

⸻

✨ เคล็ดลับ: ใช้กล้วยที่สุกงอมจะช่วยให้เค้กมีกลิ่นหอมและเนื้อนุ่มหวานกำลังดี

#เค้กกล้วยหอม #แจกสูตรเค้กกล้วยหอม #เค้กกล้วยหอมโฮมเมด #ขนมเค้กกล้วยหอม