Lagi ringan dan tak perlu kukus

Assalamualaikum hai meowmeowww lama tak post sini🥹. So nini nak share 1 resepiiii ni hah !

Bahan-bahan:

1 cawan gula pasir

½ cawan air panas

1 tin susu cair

2 cawan air

2 cawan air daun pandan (kisar 5 helai daun pandan bersama air & tapis)

1 cawan susu pekat manis

1 sudu besar serbuk agar-agar

2 sudu besar tepung kastad

1 sudu teh emulco pandan (jika tiada boleh abaikan)

Pewarna hijau epal (secukupnya)

Cara-cara:

1. Cairkan gula atas api kecil hingga perang.

2. Masukkan air panas, kacau perlahan hingga gula larut semula. Tuang satu sudu besar ke dalam setiap acuan dan ketepikan.

3. Satukan semua bahan lain ke dalam kuali atau periuk.

4. Kacau hingga sebati sebelum buka api.

5. Masak atas api sederhana sambil dikacau sentiasa hingga mendidih dan adunan menjadi pekat.

6. Tuang ke dalam acuan berisi karamel hingga penuh.

7. Sejukkan dalam peti ais 3-4 jam atau semalaman hingga mengeras.

8. Terbalikkan ke atas pinggan dan sedia untuk dinikmati ketika sejuk.

SELAMAT MENCUBA !!!

#puding #bakers #familylemon8 #Lemon8 #dessertsimple

2025/8/12 Diedit kepada

Selain daripada bahan utama yang digunakan dalam resepi puding karamel ini, anda juga boleh menambah kreativiti pada hiasan puding. Contohnya, letakkan hirisan buah-buahan segar seperti strawberi, kiwi atau pisang sebagai pelengkap rasa dan warna yang menarik. Tips lain untuk menghasilkan puding karamel yang cantik ialah memastikan karamel tidak terbakar terlalu lama di atas api kecil supaya rasa pahit tidak mengganggu keenakan puding anda. Sesuaikan juga jumlah pewarna hijau epal mengikut citarasa, atau buat beberapa lapisan warna untuk efek visual yang lebih menarik. Jika anda sedang mencari idea untuk hiasan puding karamel yang mudah tapi nampak cantik, cuba taburkan sedikit kacang panggang yang dihancurkan atau kelapa parut yang disangai. Selain itu, letakkan sos karamel tambahan di atas puding setelah dikeluarkan dari acuan bagi menaikkan lagi rasa. Bagi penggemar donat srikaya yang juga mempunyai minat dalam pencuci mulut tradisional Malaysia, resepi ini boleh menjadi alternatif yang ringan dan mudah disediakan. Puding karamel tanpa kukus sesuai dihidangkan ketika majlis keluarga atau sebagai pencuci mulut selepas makan malam. Secara peribadi, saya suka menyajikan puding ni sejuk-sejuk kerana teksturnya yang kenyal dan rasa karamel yang manis dengan sedikit pahit, sangat menyegarkan. Jangan lupa simpan puding dalam peti ais sekurang-kurangnya 3 hingga 4 jam supaya ia mengeras dengan baik sebelum dinikmati. Semoga perkongsian ini membantu anda mencuba resepi yang simple tapi tetap sedap dengan sentuhan anda sendiri!