ของมันต้องกินเลย

สำหรับใครที่ชอบอาหารรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมจากกระเทียมเมนูไก่กระเทียมพริกไทนี้ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ ที่ผมเองชอบทำกินอยู่บ่อยครั้ง เพราะนอกจากจะง่ายและรวดเร็วแล้ว ยังใช้วัตถุดิบน้อยแถมราคาประหยัดอีกด้วย ขั้นตอนการหมักนอกจากจะช่วยให้รสชาติซึมเข้าถึงเนื้อไก่แล้ว ยังทำให้เนื้อไก่นุ่มขึ้นมากด้วยนะครับ เวลาผัดควรใช้ไฟอ่อนๆ และน้ำมันน้อยๆ เพื่อไม่ให้ไก่แข็งกระด้าง และยังช่วยให้ผัดติดกระทะได้ง่ายยิ่งขึ้น กลิ่นของกระเทียมที่ใช้สับละเอียดจะทำให้เมนูนี้มีกลิ่นหอมฟุ้งแบบที่ใครผ่านมาก็อดใจไม่ไหวอยากชิม ด้วยสัดส่วนเครื่องปรุงต่างๆ ที่เหมาะสม รสชาติจึงออกมารสชาติเข้มข้นกลมกล่อม มีรสเค็มหวานและเผ็ดร้อนเบาๆ จากพริกไทย ถ้าอยากให้เมนูนี้สมบูรณ์แบบขึ้น การเสิร์ฟคู่กับไข่ดาวหรือไข่เจียวที่ทอดกรอบนอกนุ่มใน จะช่วยเพิ่มมิติความรู้สึกและรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว เหมาะสำหรับมื้อด่วนหรือมื้อเย็นที่ต้องการความอร่อยแสนง่ายแบบไม่ยุ่งยาก สำหรับใครที่สนใจลองทำเริ่มจากการเตรียมอกไก่สดและเครื่องปรุงที่หาง่ายตามสูตรนี้ รับรองว่าได้รสชาติพื้นบ้านพร้อมเต็มอิ่มทั้งครอบครัวแน่นอนครับ