MATCHA
MATCHA COFFEE หรือกาแฟมัทฉะกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงหลังนี้ เพราะเป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติของชาเขียวผงมัทฉะกับกาแฟสดที่เข้มข้น ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและมีความสดชื่นในทุกๆ แก้ว สิ่งที่ผมเองได้ลองทำและดื่มแล้วพบว่ามันดีมาก คือการใช้ผงมัทฉะคุณภาพดีจากญี่ปุ่นกับกาแฟเอสเปรสโซ่ที่ชงใหม่ๆ ทำให้ได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมของชาเขียวพร้อมกับความขมและรสเข้มของกาแฟ นอกจากนั้น MATCHA COFFEE ยังมีประโยชน์ทางสุขภาพมากมาย เช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระจากมัทฉะที่สูงกว่าชาชนิดอื่น ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและเพิ่มพลังงานโดยไม่ทำให้เกิดอาการล้า เหมาะสำหรับคนที่ต้องการพลังงานแบบคงที่ตลอดวัน โดยไม่หวั่นไหวจากความหวานหรือคาเฟอีนในกาแฟเพียงอย่างเดียว วิธีทำเองที่บ้านก็ไม่ยาก เริ่มจากชงกาแฟเอสเปรสโซ่สด แล้วละลายผงมัทฉะในน้ำอุ่น จากนั้นผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน พร้อมเติมน้ำตาลหรือหญ้าหวานตามชอบ หากต้องการให้ได้อารมณ์แบบเครื่องดื่มเย็น สามารถเติมน้ำแข็งและนมสดเพิ่มความนุ่มนวลได้อีกด้วย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการลองเมนูใหม่ MATCHA COFFEE เป็นทางเลือกที่น่าสนใจและขอแนะนำให้ลองชิมเพิ่มประสบการณ์ในโลกของเครื่องดื่มชาและกาแฟที่แตกต่าง
