Ling Ping
Leech taling, also known in some areas as Bilimbi (Averrhoa bilimbi), is a very sour, 🍋 popular for cooking and herbal medicine.
Characteristics
• The fruit is slender in shape, fresh green. When ripe, it is yellow.
• Juicy, water and sour.
• The plant is a perennial tree 5-10 meters tall. The leaves are feathered.
Utilization
1. Food
• Use curry or curry instead of lemon
• Salted pickle, honey pickle, or make jam
• Make refreshing drinks
2. Folk herbs
• Helps lower blood pressure
• Used as a sputum reducing drug for cough.
• Boiled leaves bathe for itchy rash
3. Other
• Acid juice can polish brass and silver to shine
• Used to clean various stains
นอกจากความเปรี้ยวจัดและใช้ประโยชน์ในอาหารแล้ว ตะลิงปลิงยังมีวิธีแปลกใหม่ที่น่าสนใจ เช่น ตะลิงปลิงลอยแก้วที่ช่วยเพิ่มความหวานละมุน ราคาถูกและทำง่ายมาก สำหรับใครที่สนใจปลูกต้นตะลิงปลิง ต้องรู้ว่าต้นสูงประมาณ 5-10 เมตร ใบมีลักษณะคล้ายขนนก ทำให้ดูร่มรื่นและสวยงาม เหมาะสำหรับปลูกในสวนบ้านเพื่อเก็บผลสดได้ตลอดปี ฉันเคยลองนำใบมาต้มอาบเพื่อแก้ผดผื่นคันและได้ผลดีมาก นอกจากนี้น้ำผลตะลิงปลิงยังใช้แทนน้ำยาขัดทองเหลืองหรือเงินให้เงางามโดยไม่ต้องพึ่งสารเคมีเลยค่ะ ถ้าคุณชอบทำเครื่องดื่ม ลองใช้ผลตะลิงปลิงผสมกับน้ำผึ้งแล้วแช่เย็น สดชื่นและดีต่อสุขภาพมากๆ หวังว่าข้อมูลนี้จะช่วยให้เพื่อนๆ เข้าใจและนำไปประยุกต์ใ ช้ได้ง่ายขึ้นค่ะ
