Picanha

ถ้าคุณเสิร์ชหา “สเต็กพิคานย่า” แล้วอยากได้ทั้งความอร่อยและบรรยากาศชิลๆ แบบคาเฟ่ธรรมชาติ เราแนะนำให้ลองแวะ Thongdee Factory Café & Restaurant แถวรังสิตคลองสาม คลองหลวงค่ะ ไฮไลต์ที่เราชอบมากคือสเต๊กเนื้อพิคานย่าฉ่ำๆ (ออสเตรเลีย) ที่ทำแบบทอดน้ำมันกระเทียม กลิ่นกระเทียมหอมขึ้นมาก่อนเลย พอหั่นแล้วจะได้ชิ้นเนื้อที่มีชั้นไขมันด้านบนกำลังดี เคี้ยวแล้วนุ่มและมีความฉ่ำ ไม่แห้ง จานนี้เสิร์ฟมาพร้อมผักเครื่องเคียงหลายอย่าง เช่น บรอกโคลี แครอท มะเขือเทศ ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยนเกินไป และยังมีน้ำจิ้มมาให้ด้วย เราว่ากินสลับระหว่างรสเนื้อกับน้ำจิ้มจะช่วยตัดมันดีมาก ราคา 260 บาทถือว่าโอเคเลยสำหรับคนอยากเริ่มลองพิคานย่าแบบจริงจังแต่ไม่อยากจ่ายหนัก ทริคเล็กๆ เวลาไปกินสเต็กพิคานย่า: ลองหั่น “ขวางลาย” เนื้อจะนุ่มขึ้น และถ้าอยากได้ความกรอบหอมจากชั้นไขมัน ให้แตะส่วนไขมันกับกระทะ/จานร้อนก่อนกัด จะได้กลิ่นย่างๆ มันๆ ฟินขึ้นค่ะ (แต่ถ้าใครไม่กินมันเยอะ หั่นออกบางส่วนได้) นอกจากสเต็กพิคานย่า เมนูอื่นก็น่าลองเหมือนกัน เช่น เฟตตูชินีซอสเห็ดทรัฟเฟิลกุ้ง (ราคา 180 บาท) รสจะหอมทรัฟเฟิลนวลๆ กุ้งเด้งๆ หรือใครสายแซ่บก็มีส้มตำ/ยำ/กับข้าวไทย รวมถึงวากิวย่างแจ่วและกะเพราเนื้อวากิวด้วย ของหวานก็มีเค้ก ครัวซองต์ และไอศกรีม สิ่งที่ทำให้ที่นี่เด่นมากคือบรรยากาศค่ะ โซนธรรมชาติมีเสียงน้ำตกเย็นๆ มีบ่อปลาคาร์ปสีสวยให้ดูเพลิน และบางมุมจะเห็นเป็ดขาวเดินเล่นในลำธารเล็กๆ ฟีลเหมือนมาพักใจมากกว่ามากินข้าวเฉยๆ เหมาะกับพาครอบครัวมาได้ทุกวัย หรือมานั่งคุยยาวๆ ก็สบาย ถ้าจะให้แนะนำช่วงเวลา เราชอบมาช่วงสายถึงบ่ายแก่ๆ แสงสวย ถ่ายรูปเครื่องดื่มก็สดใส โดยเฉพาะแก้วสีส้มที่ตกแต่งดอกเดซี่กับส้มฝาน น่ารักมาก และที่สำคัญร้านเปิด 10:00–18:00 (มีหยุดบางวันพุธ) ใครจะมาเน้นสเต็กพิคานย่า แนะนำโทรเช็กวันเปิดก่อน จะได้ไม่เสียเที่ยวค่ะ