Olahan terong yang bikin nagih
Resep SAYUR TERONG GAGAPE🍴 Nama Hidangan: KHAS BUGIS
Bahan :
5 buah terong
1 liter santan
5 sdm kelapa sangrai
Bawang goreng
Garam
Penyedap
2 btg Sereh (digeprek)
1 ruas Lengkuas (digeprek)
⅓ Sdm kunyit bubuk
Bumbu Halus :
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdm merica
1 ruas jahe
Cara Buat :
> Kupas terong lalu potong sesuai selera kemudian dicuci bersih.
> Haluskan bahan bumbu, kemudian geprek sereh dan lengkuas lalu tumis semua bahan sampai harum dan tanak.
> Jika bumbu sudah tanak, tambahkan air dan kunyit bubuk lalu masak sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan terong.
> Jika Terongnya sudah setengah mateng, masukkan santan, kelapa sangrai, garam dan penyedap lalu dimasak dengan api kecil sambil diaduk sampai terongnya mateng dan lembek
> Koreksi rasa lalu taburi bawang goreng kemudian matikan kompornya. Sayur gagape siap dihidangkan.
Masak simple tapi enak
selamat mencoba
Terima kasih
#TerongGagape #food #recipe #homecooking 🍴 Nama Hidangan: SAYUR TERONG GAGAPE










































belum dibuat sudah terasa enakx..👍