Công thức gia vị ướp Tây Bắc – cho người eatclean
🛎️ Mấy bà ăn kiêng, ăn theo chế độ, suốt ngày cứ ức gà áp chảo, luộc, hấp, tẩm ướp các gia vị cơ bản hoài chắc cũng ngán lắm đúng không?,
🔍 Tui cũng vậy thôi, cũng ngán, mà từ cái ngán đó tui mới quyết định, tìm kiếm công thức làm sao khi mà mình ăn kiêng, nhưng vẫn không ngán, đó là kích thích vị giác bằng các gia vị thảo dược mà thiên nhiên ban tặng, bằng cách mix chúng lại với nhau theo công thức (mấy bà ráng đọc tiếp phần dưới nha).
🍀 Nói vậy thôi, chứ tui thấy ai cũng có thể ăn được loại gia vị này hết, vì công thức tui chia sẽ là loại thuần tự nhiên, không gia vị công nghiệp và rất an toàn.
☘️ Trước khi vào phần chính, tui có một số lưu ý, khi chúng ta làm gia vị ướp khô, để dành dùng dần.
- Nguyên liệu phải ở dạng bột, xay mịn, khô và không ẩm.
- Cối xay, dụng cụ đựng cũng thật khô.
Bởi vì nếu có ẩm, ướt thì thành phẩm ngay lập tức vị vón cục lại và bảo quản không được lâu.
Thành phẩm nếu để khô sẽ bảo quản được trên 1 năm lận đó.
🌳🌳🌳NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ.
• Muối Hồng/ Muối Hầm: 10gr (muối biển mọi người nhớ rang trên lửa cho khô ráo nhé).
• Tiêu Đen: 2.5g
• Bột tỏi: 7.5g
• Bột nêm rau củ: 10g
• Lá chanh sấy nghiền: 4g
• Hạt Dỗi (giã nhỏ, rang khô): 4g
• Mắc khén xay mịn: 3.5g
• Bột hành: 8gr
Đoạn cân đo hơi mất công, nhưng mọi người đừng cân chồng lên vì làm vậy sẽ không chính xác, hãy cân từng gia vị trước sau đó mix lại, và cho vào cối xay, xay nhanh.
❗️Có một lưu ý nhỏ là mọi người không nên xay lâu quá sẽ làm lưỡi dao nóng, sẽ tạo độ ẩm dễ bị vón cục. ( ấn vài cái để trộn bột lại với nhau là được rồi)
✅Tổng trọng lượng cho công thức trên là 50g – dùng ướp cho Heo, gà, bò, ức gà….
✅Cách dùng: 6-10g gia vị có thể ướp 1kg thịt (đây là định lượng cho người ăn theo chế độ. Mọi có thể cho thêm hoặc bớt đi theo khẩu vị của gia đình).
✅Bảo quản trong lọ thuỷ tinh, hoặc lọ nhựa đều được nhưng phải đậy kín sau khi sử dụng.
Mọi người có thể tăng liều lượng lên để dành dùng dần nhé.
❤️Chúc cả nhà th ành công.
Mọi người nếu thấy bổ ích cho Thy một like – share – cmt hay lưu về để có động lực share thêm nhiều công thức ướp khác nữa nghen.
#thyphan #chiasecongthuc #giavithaomoc #thuantunhien #giavisach
Nếu bạn đang theo chế độ eatclean và cảm thấy chán ngấy với các món thịt ức gà hay heo luộc, hấp đơn điệu thì việc sử dụng công thức gia vị ướp Tây Bắc này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị nhưng vẫn giữ được nguyên tắc ăn sạch, an toàn. Gia vị ướp Tây Bắc đặc trưng với sự kết hợp của các thảo mộc thiên nhiên như mắc khén, hạt dỗi, lá chanh sấy nghiền, kết hợp với các nguyên liệu cơ bản như muối hồng, tiêu đen, bột tỏi, bột hành và bột nêm rau củ tạo nên hỗn hợp gia vị vừa đậm đà vừa thanh mát, giúp kích thích vị giác mà không gây ngán. Một điểm quan trọng khi làm gia vị khô này là nguyên liệu phải được xay mịn, thật khô và không có độ ẩm. Việc sử dụng cối xay và dụng cụ khô ráo đảm bảo gia vị không bị vón cục, giữ được mùi thơm lâu dài, có thể bảo quản trên 1 năm trong lọ thủy tinh hoặc nhựa đậy kín. Bạn nên cân từng loại gia vị riêng biệt, sau đó trộn và xay nhanh để tránh lưỡi dao nóng làm tăng độ ẩm. Tỉ lệ các nguyên liệu như trong công thức là 10g muối hồng, 2.5g tiêu đen, 7.5g bột tỏi, 10g bột nêm rau củ, 4g lá chanh nghiền, 4g hạt dỗi rang khô giã nhỏ, 3.5g mắc khén xay mịn và 8g bột hành, tổng khoảng 50g dùng để ướp cho các loại thịt. Đây là định lượng chuẩn cho 1kg thịt, phù hợp với khẩu phần ăn kiêng, ăn theo chế độ. Bạn có thể tăng giảm lượng gia vị tùy thuộc vào khẩu vị của mình và gia đình. Đặc biệt, việc sử dụng gia vị thảo dược Tây Bắc không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe nhờ thành phần tự nhiên, không hóa chất độc hại. Công thức này phù hợp cho những ai muốn duy trì chế độ eatclean nhưng vẫn thưởng thức món ăn đa dạng, ngon miệng đủ dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo và kết hợp gia vị ướp này cho các món thịt rang, áp chảo hay nướng, giúp món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Ngoài ra, khi gia vị được bảo quản đúng cách trong môi trường khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp, sản phẩm sẽ giữ được hương vị nguyên bản lâu dài, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi nấu nướng hàng ngày. Việc chia sẻ công thức này cũng giúp lan tỏa lối sống ăn uống lành mạnh, góp phần bảo vệ sức khỏe bản thân và những người thân yêu quanh bạn.
🍋 Chào mừng bạn đến với Lemon8. 🍋 Chúng tôi rất vui khi thấy bài đăng tuyệt vời của bạn🎉 Đừng quên theo dõi chúng tôi @lemon8tutorial để biết thêm nhiều nội dung đang hot trên Lemon8. Hãy chia sẻ những bài tiếp theo của bạn cho chúng tôi nhé🤩