ถ้าพูดถึง “เค้กไก่หยองเซี่ยงไฮ้” หลายคนจะนึกถึงขนมเลเยอร์ที่หน้าตาดูเรียบ ๆ แต่พอกัดแล้วรสชาติซับซ้อนมาก ทั้งความหอมของไก่หยอง ความละมุนของครีม/ซอส และความนุ่มแน่นของตัวเค้ก (บางร้านจะทำเป็นหลายชั้นแบบ 6 ชั้นด้วย) ซึ่งจุดเด่นคือกินแล้วไม่เลี่ยนง่าย เหมาะกับคนที่อยากลองขนมสไตล์จีนแต่ยังชอบรสกลมกล่อม สำหรับ “ปังเว่อร์ เค้กไก่หยอง (Pangver)” ที่เราไปลองมา ฟีลคือแน่น ต้นตำรับจากเมืองจีนตามที่เขาเคลมไว้จริง ๆ กลิ่นหอมตั้งแต่เปิดกล่อง ตัวไก่หยองด้านบนให้มาแบบไม่หวง และเนื้อเค้กออกไปทางแน่นนุ่ม (ไม่ใช่เค้กฟูเบามาก) กินคู่กับเครื่องดื่มร้อน/ชาไม่หวานคือเข้ากันดีสุด ๆ ใครที่กลัวว่าจะเค็มเกินไป บอกเลยว่ารสจะออกเค็มมันนัว ๆ มากกว่าค่ะ ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนจะไปซื้อที่บูธ: - แนะนำไปช่วงต้น ๆ ของวัน เพราะขนมตัวดังมีโอกาสหมดเร็ว โดยเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ - ถ้าซื้อกลับบ้านไกล ๆ พกถุงเก็บความเย็นไว้จะช่วยให้ครีม/ซอสยังอยู่ทรง - เวลาจะกินให้ฟิน ลองแช่เย็น 20–30 นาทีแล้วค่อยหั่น จะได้ชั้นเค้กสวยและรสชาติชัดขึ้น ส่วนคนที่หา “เค้กไก่หยองเซี่ยงไฮ้” ในไทยแบบไม่ต้องไปถึงจีน ถ้าพลาดช่วงออกบูธที่ Central พระราม 3 (3–16 ก.ค. 68) ก็ยังสั่งได้ผ่านช่องทางบ้านเขียว: @pangver เลย เราว่าสะดวกดี เพราะบางทีอยากกินแบบกะทันหันก็แค่สั่งให้ส่งถึงบ้าน ปิดท้าย: ถ้าจะซื้อเป็นของฝาก ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ชอบนะ เพราะรสไม่หวานจัด ดูพรีเมียม แถมเป็นขนมที่กำลังฮิตจากเซี่ยงไฮ้ด้วย ใครได้ลองแล้วมาแชร์กันหน่อยว่า ชอบแบบแช่เย็นหรือแบบอุณหภูมิห้องมากกว่ากัน!