ช่วงนี้มะม่วงเบากำลังออกผลเยอะมาก ซึ่งใครที่ชอบรสเปรี้ยวอมหวานของผลไม้ชนิดนี้ คงไม่พลาดที่จะนำมาทำเป็นเมนูสะแตก ที่กำลังเป็นที่นิยมกันมาก อย่างที่เห็นในภาพคำว่า "ฟ้าวมาสะแตกนิ!" หรือการพูดเชิญชวนให้มาชิมอาหารแซ่บๆ มะม่วงเบายิ่งถ้ารับประทานแบบสดก็หวานกรอบ แต่ถ้าอยากเพิ่มความจัดจ้าน การทำมะม่วงเบาสะแตกเป็นวิธีที่ดีมาก วิธีทำมะม่วงเบาสะแตกที่ง่ายแถมอร่อยนั้น เริ่มด้วยการเลือกมะม่วงเบาสุกกำลังดี ไม่แข็งหรืออ่อนจนเกินไป จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับพริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ปรับรสชาติให้ถูกใจแบบเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดตามชอบ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวหรือปลาทอดที่เป็นของกินเล่นตามเทศกาล อีกทั้งบางคนยังเสริมน้ำปลาร้าหรือปลาแดกเพื่อเพิ่มรสชาติความเข้มข้นและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ที่สำคัญเมนูนี้เหมาะกับคนที่รักสุขภาพและต้องการอาหารว่างที่มีรสชาติหลากหลายและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เพราะมะม่วงเบามีวิตามินซีสูง ช่วยแก้กระหายและบำรุงผิวพรรณเมื่อทานในปริมาณที่เหมาะสม นอกจากนั้นการทำสะแตกแบบบ้านๆ ยังช่วยสร้างความสนุกในการทำอาหารและแชร์ประสบการณ์กันในครอบครัวหรือกับเพื่อนฝูง ลองทำตามสูตรแล้วคุณจะได้สัมผัสรสชาติเปรี้ยวหวานเหมือนกับที่แม่ค้าหรือคนท้องถิ่นพูดถึงกันเลยทีเดียว