ข้าวเหนียวห่อเป็นเมนูขนมไทยที่หลายคนชื่นชอบ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลหรือเวลาที่อยากทานของว่างที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นแบบบ้านๆ การทำข้าวเหนียวห่อไม่ใช่เรื่องยากเลย เพียงแค่เลือกข้าวเหนียวที่มีคุณภาพดีและการห่อที่แน่นหนา ข้าวเหนียวสุกแล้วจะต้องร้อนและนุ่ม แต่ไม่เละ การห่อด้วยใบตองสดจะช่วยให้หอมและเก็บความชื้นได้ดี ในประสบการณ์ของผม ผมมักใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูที่มีลักษณะสีขาวและเมล็ดเรียวยาว ซึ่งเมื่อนึ่งแล้วจะออกมานุ่มเหนียวพอดี ตัวเนื้อในห่อสามารถเพิ่มไส้ที่ชอบได้ เช่น กล้วย สังขยา หรือถั่วดำเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้การห่อด้วยใบตองควรจะทำความสะอาดและผ่านความร้อนเล็กน้อยเพื่อให้ใบตองไม่แตกง่ายและมีกลิ่นหอม การเก็บรักษาข้าวเหนียวห่อควรทำในตู้เย็นและเมื่อจะรับประทานให้เอาออกมานึ่งอีกครั้งเพื่อความนุ่มและอร่อยเหมือนทำเสร็จใหม่ๆ นอกจากนั้นยังเป็นไอเดียที่ดีสำหรับการทำขาย เนื่องจากข้าวเหนียวห่อมีรูปแบบน่ารักและเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่อง ลองทำข้าวเหนียวห่อครั้งแรกอาจจะมีขั้นตอนให้ปรับจูนเล็กน้อย แต่เมื่อทำเป็นประจำจะชำนาญและสามารถเพิ่มความหลากหลายได้ตามใจชอบ