Types of Eggs

เวลาอยากพูดถึง “เมนูไข่” เป็นภาษาอังกฤษให้ตรงที่สุด เรามักติดตรงคำอ่านกับความต่างของเมนูในไทยนี่แหละ เลยสรุปแบบที่เราใช้จริงให้ครบทั้งคำศัพท์ + วิธีออกเสียงคร่าวๆ + ประโยคตัวอย่าง เผื่อเอาไปสั่งอาหารหรือเขียนเมนูได้เลย 1) ไข่เจียว ภาษาอังกฤษ - omelet / omelette (ออม-เล็ต) ตัวอย่าง: I’d like an omelet, please. (ขอไข่เจียว/ออมเล็ตหนึ่งที่ค่ะ) ทิป: ถ้าเป็น “ไข่เจียวแบบไทย” จะบอกเพิ่มว่า Thai-style omelet ได้ 2) ไข่ตุ๋น ภาษาอังกฤษ + คำอ่าน - steamed egg (สตีมด์ เอ้ก) ตัวอย่าง: This steamed egg is so soft. (ไข่ตุ๋นนี้นุ่มมาก) ถ้าหมายถึงไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นในร้านอาหาร มักเห็นคำว่า chawanmushi ด้วย แต่พูด steamed egg คนส่วนใหญ่เข้าใจง่ายกว่า 3) ไข่คน ภาษาอังกฤษ - scrambled egg (สแครม-เบิลด์ เอ้ก) ตัวอย่าง: I usually have scrambled eggs for breakfast. 4) ไข่เค็ม ภาษาอังกฤษ - salted egg (ซอล-เต็ด เอ้ก) ตัวอย่าง: Salted egg goes well with congee. (ไข่เค็มเข้ากับโจ๊กมาก) 5) ไข่ดาวน้ำ ภาษาอังกฤษ - poached egg (โพ้ชท์ เอ้ก) ตัวอย่าง: Avocado toast with a poached egg. (ขนมปังอโวคาโดโปะไข่ดาวน้ำ) 6) ไข่ยัดไส้ ภาษาอังกฤษ - stuffed omelet (สตัฟฟ์ด ออม-เล็ต) ตัวอย่าง: I ordered a stuffed omelet with rice. 7) ไข่ม้วน / โรล ภาษาอังกฤษ - egg roll (เอ้ก โรล) แต่คำว่า egg roll ในบางประเทศอาจนึกถึงปอเปี๊ยะทอดได้เหมือนกัน ถ้าหมายถึงไข่ม้วนแบบญี่ปุ่น บอกเพิ่มว่า Japanese egg roll หรือ tamagoyaki (ทา-มา-โกะ-ยะ-กิ) จะชัดขึ้น 8) ไข่ต้มหลายระดับ (จำง่ายมากเวลาอธิบาย) - hard-boiled egg (ฮาร์ด-บอยล์ด เอ้ก) = ไข่ต้มสุก - soft-boiled egg (ซอฟท์-บอยล์ด เอ้ก) = ไข่ลวก - medium-boiled egg (มี-เดียม-บอยล์ด เอ้ก) = ไข่ยางมะตูม ตัวอย่าง: Can I get a soft-boiled egg? (ขอไข่ลวกได้ไหม) คำศัพท์เสริมที่เจอบ่อย (เผื่อค้นหาแล้วงง) - egg = ไข่ - duck egg = ไข่เป็ด - plate = จาน - colorful plate / colored plate = จานสี (จานที่มีสี/ลวดลาย) - broccoli = บร็อคโคลี่ ประโยคสั้นๆ เอาไว้สั่งในร้าน - I’d like an omelet on a plate, please. (ขอไข่เจียวใส่จานค่ะ) - Can you add broccoli on the side? (ขอเพิ่มบร็อคโคลี่เป็นเครื่องเคียงได้ไหม) ถ้าคุณอยากให้ช่วยปรับประโยคให้เข้ากับสถานการณ์ (สั่งกาแฟ/อาหารเช้า/ร้านญี่ปุ่น) บอกเมนูที่กินประจำมาได้ เดี๋ยวเราช่วยแต่งประโยคให้เป็นธรรมชาติขึ้นค่ะ