ไก่ต้มน้ำปลา นุ่ม ฉ่ำ หอมเครื่อง น้ำจิ้มแซ่บ!

🐔 ไก่ต้มน้ำปลา

วัตถุดิบ

• น่องไก่ติดสะโพก

• รากผักชี 2–3 ราก (ทุบพอแตก)

• กระเทียม 4–5 กลีบ (ทุบ)

• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำเปล่า (พอท่วมไก่)

วิธีทำ

- ใส่น้ำลงหม้อให้พอท่วมไก่

- ใส่น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล ซีอิ๊วดำ คนให้ละลาย

- ใส่รากผักชีและกระเทียมลงไป

- เปิดไฟกลางจนน้ำเดือด

- ใส่น่องไก่ลงไป หรี่ไฟอ่อน

-ต้มประมาณ 30 นาที หรือจนไก่นุ่ม

- ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเสิร์ฟ

🔥 ทริคให้อร่อยขึ้น

* ถ้าอยากหอมขึ้น ใส่พริกไทยเม็ดบุบเพิ่มนิดนึง

* ระหว่างต้มช้อนฟองออก น้ำจะใสสวย

* ปิดไฟแล้วแช่ไก่ในหม้ออีก 10 นาที จะเข้าเนื้อมากขึ้น

#ไก่ต้มน้ำปลาง่ายๆ #เมนูไก่ #ไปทําตามกันได้นะ #ทําอาหาร #เมนูเด็กหอ