🎃10 สายพันธุ์ฟักทอง/สควอชยอดนิยมในอังกฤษ + รสชาติแบบชัดๆ

🎃ฟักทองในอังกฤษมีเป็น “ร้อย” สายพันธุ์ก็ว่าได้ เพราะรวมทั้งพันธุ์ปลูกทั่วไป + พันธุ์โบราณ + พันธุ์ยักษ์ แต่ถ้าพูดถึง 10 สายพันธุ์ที่คนอังกฤษนิยมจริงๆ และรสชาติแบบซื่อตรงตามที่มันเป็น นี่คือของจริงที่เจอบ่อยสุดในซูเปอร์มาร์เก็ตและฟาร์ม

10 สายพันธุ์ฟักทอง/สควอชยอดนิยมในอังกฤษ + รสชาติแบบชัดๆ

1) Butternut Squash

รสชาติ: หวานกำลังดี เนื้อเนียน ไม่มีเส้น กินง่ายที่สุด

เหมาะกับ: ซุป อบ ทำพาสต้าซอส พวกอาหารคลีน

⸻

2) Kabocha (ฟักทองญี่ปุ่น)

รสชาติ: หวานลึก หอมแบบมัน ๆ เนื้อแน่นคล้ายมันหวาน

เหมาะกับ: แกงกะหรี่ญี่ปุ่น อบกินเปล่า ขนมต่างๆ

⸻

3) Crown Prince

รสชาติ: หอมเข้มมาก เนื้อแน่น ไม่แฉะ หวานพอดี

เหมาะกับ: ซุปที่ต้องการความกลมกล่อม อบกินเน้นรสธรรมชาติ

พันธุ์นี้เชฟอังกฤษยกให้เป็น “ที่สุดของฟักทองกินอร่อย”

⸻

4) Harlequin Squash

รสชาติ: หวานแบบอ่อนๆ แต่เนื้อฟู ไม่หนัก

เหมาะกับ: ผ่าครึ่ง อบเป็นชิ้นๆ กินกับเนยหรือสมุนไพร

⸻

5) Sweet Dumpling

รสชาติ: หวานเหมือนฟักทองผสม chestnut (เกาลัด)

เหมาะกับ: อบทั้งลูก ยัดไส้ข้าวหรือผัก เนื่องจากตัวเล็ก

⸻

6) Onion Squash (Red Kuri)

รสชาติ: หวาน หอม ถ้ามองตรงๆ คือคล้ายคาโบชาแต่เนื้อเบากว่า

เหมาะกับ: แกง ซุป อบ แตกเนื้อง่าย สุกไวมาก

⸻

7) Spaghetti Squash

รสชาติ: แทบไม่หวาน รสอ่อนมาก เนื้อเป็นเส้นเหมือนเส้นสปาเกตตี

เหมาะกับ: คนกินคลีนแท้ๆ เอามาแทนพาสต้า

⸻

8) Acorn Squash

รสชาติ: หวานอ่อนๆ เนื้อไม่ค่อยเนียน ออกแห้ง

เหมาะกับ: อบ ยัดไส้ ใส่น้ำผึ้ง/เนยช่วยเพิ่มรส

⸻

9) Musquee de Provence (ฟักทองโปรวองซ์)

รสชาติ: หวานนวลๆ กลิ่นแรงแบบฟักทองโบราณหน่อย

เหมาะกับ: พาย ซุป อบ ปริมาณเนื้อเยอะมาก

⸻

10) Atlantic Giant

รสชาติ: จะพูดตรงๆ — ไม่อร่อยเท่าไหร่ เนื้อชืด ไม่หวาน

เหมาะกับ: ปลูกโชว์ แข่งลูกยักษ์ ทำฮาโลวีน ไม่เน้นกิน

⸻

• ถ้าต้องเลือก “อร่อยที่สุด” → Crown Prince

• ถ้าหวานแบบญี่ปุ่น → Kabocha

• ถ้าใช้ง่าย ทำอะไรก็ได้ → Butternut

• ถ้าเน้นโชว์ → Atlantic Giant

#squash #ฟักทอง #pumpkinseason #lemon8ไดอารี่ #foods