アレッタ

アレッタは、ブロッコリーとケールの良さを兼ね備えた新種の野菜で、健康志向の方に特におすすめです。私が試したところ、茎も柔らかく茹でてサラダにするだけで美味しくいただけましたし、軽く炒めるとシャキッとした食感が楽しめます。 また、アレッタはブロッコリーのような甘みとケールのほろ苦さが絶妙にブレンドされているため、青汁の原料にも使われるケールの栄養素を手軽に摂取できるのが嬉しいポイントです。特にビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、バランスの良い食事を目指す方にはぴったり。 調理法も幅広く、私自身はアレッタの天ぷらを作ってみましたが、サクサクで野菜のうま味がギュッと詰まっていました。スムージーに入れると青汁のクセが和らぎ、飲みやすくなるため、野菜不足を感じた時の救世主になっています。 群馬県のJA全農ぐんまが推進しているこの野菜、今後ますます注目されそうです。スーパーで見つけた際は、ぜひ一度試してみてください。とにかく全株使い切れるのが経済的で嬉しいです！