❤️ Hippopotoshi
🌟 @ hippopotoshi.bkk
A French-Japanese bistro in Rudi alley that conveys the concept of "Refine Made Simple" through the craft of veteran chef Hitoshi Komatsu from world-class kitchens, both Michelin 3 Stars and Tabelog Gold. Here, it tells the story of food with simplicity but depth. Every dish focuses mainly on the taste of raw materials, combining French classical techniques with Japanese resolution, in a casual atmosphere, but still premium in every element. Perfect for special meals on any occasion.
❤️ Complementary of the day.
🐟 Saumon Marine.
🍅 Burrata Tomato Salad.
🍄 Baked Wild Mushroom with Foie Gras
🍗 Poulet Roti.
🐟 Maguro Hoho Steak
🦀 Blue Crab 2 ways
📍 Hippopotoshi, Woodberry Common Alley Near BTS Enjoy
⏰ Tuesday - Sunday 16: 00 - 23: 00 (closed Monday)
# Hippopotoshi # FrenchJapanese # Ruamrudee # eatography # eatographyxhippopotoshi
ถ้าใครกำลังหา “hippopotoshi reviews” เพื่อเช็กว่าร้านเป็นแนวไหน คุ้มไปลองไหม—ขอเสริมจากประสบการณ์ที่ไปทานจริงแบบสรุปให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ ร้าน Hippopotoshi อยู่ใน Woodberry Common ซอยร่วมฤดี เดินทางสะดวกจาก BTS เพลินจิต (นั่งรถต่อ/เดินตามความสะดวก) เหมาะกับทั้งเดต มื้อพิเศษ หรือชวนเพื่อนไปลองคอร์สแบบสบาย ๆ เพราะบรรยากาศไม่ทางการเกิน แต่รายละเอียดอาหารยังดูพรีเมียมมาก ภาพรวมสไตล์อาหารจะเป็น French-Japanese ที่เน้นความ “ชัดของวัตถุดิบ” มากกว่าการปรุงแต่งหนัก ๆ จานจะดูเรียบแต่มีเทคนิคอยู่ข้างใน ทำให้กินง่าย ไม่เลี่ยน และไล่รสได้ดี โดยส่วนตัวคิดว่าเหมาะกับคนที่ชอบอาหารฝรั่งเศสแต่ไม่อยากได้ซอสหนัก ๆ หรือคนที่ชอบความละเมียดแบบญี่ปุ่น เมนูที่ควรโฟกัสเวลาอ่านรีวิว/ตัดสินใจสั่ง - Saumon Marine: เป็นจานที่เด่นมากในรอบนี้ ปลาแซลมอนเนื้อแน่น รสซอสออกเปรี้ยวหวานสดชื่น ช่วยตัดความมัน ทำให้เริ่มมื้อได้ดี ใครชอบจานปลาแบบสด ๆ ไม่หนัก แนะนำให้ลอง - Burrata Tomato Salad: บูราต้านุ่ม มะเขือเทศหวานฉ่ำ มีซอสราดเพิ่มความหอมและบาลานซ์รส กินแล้วรู้สึก “สด” เหมาะเป็นจานคั่นก่อนเข้าจานหนัก - Baked Wild Mushroom with Foie Gras: เห็ดอบมากับฟัวกราส์ในกระทะร้อน กลิ่นหอมชัด รสเข้มขึ้น แต่ยังไม่หนักจนเกินไป เหมาะกับคนชอบรสอูมามิ - Maguro Hoho Steak: ทูน่าส่วนแก้มทำเป็นสเต๊ก เนื้อเด้งแน่น มีซอสช่วยยกระดับรส เป็นอีกจานที่ดูเรียบแต่กินแล้วรู้สึกพรีเมียม - Blue Crab 2 ways: จานปูที่ให้มาแบบสองสไตล์ กินสนุกและได้เท็กซ์เจอร์ต่างกัน เหมาะแชร์กับเพื่อน ถ้าไปหลายคนควรมีจานนี้บนโต๊ะ - Poulet Roti: ไก่อบหนังหอม เนื้อฉ่ำ กินคู่มันบดและซอสแล้วลงตัว เป็นจานหลักที่เอาอยู่สำหรับคนอยากได้ความคลาสสิก ทิปส์ก่อนไป (สำหรับคนอ่านรีวิวแล้วอยากตาม) - แนะนำจองล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงเย็น/เสาร์อาทิตย์ เพราะเป็นร้านที่เหมาะกับโอกาสพิเศษ - ถ้าไป 2 คน เลือกสั่ง 1–2 จานเรียกน้ำย่อย + 1–2 จานหลัก + ของหวาน/เครื่องดื่ม จะได้ลองหลายอย่างแบบไม่แน่นเกิน - เวลาทำการ: อังคาร–อาทิตย์ 16:00–23:00 (ปิดวันจันทร์) ใครอยากนั่งชิลช่วงค่ำไปได้สบาย โดยรวมในมุมรีวิว Hippopotoshi: จุดเด่นคือความบาลานซ์ “ฝรั่งเศสที่เทคนิคแน่น” กับ “ญี่ปุ่นที่ละเอียดและกินง่าย” ทำให้เหมาะทั้งคนชอบไฟน์ไดนิ่งแบบไม่อึดอัด และคนที่อยากได้มื้อพิเศษในย่านร่วมฤดีใกล้ BTS เพลินจิตค่ะ
