Soft cookie อี้อี้อี้
คุณพระ !! ช่วงชีวิตนึงทำคุกกี้ขาย คือแบบบบ อร๊อยยยยย อร่อยเวอร์ ใครบอก!(บอกตัวเอง) ชิ้นบึ้มๆ หอม อร่อย นุ่มนิ่ม ชิ้นละ 25 บาทตลอดชิ้นนะแม่ แบบ อือหือ อือหือ มาชเมลโล่ก็ดี อบเสร็จ รอเซต เซตแล้วตบ อะไร! เซตแล้ว หักๆ ยืดๆ เข้าปาก คุณพระ หายตัวได้อ่ะจริ๊งงงงง
Soft Cookie หรือคุกกี้นุ่ม เป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลังเนื่องจากรสชาติที่นุ่มละมุน และสัมผัสที่หอมกรุ่น โดยคุกกี้แบบนี้นิยมใช้ส่วนประกอบหลักคือเนย น้ำตาล ไข่ และแป้งสาลี รวมถึงการใส่มาชเมลโล่เพิ่มความเย็นนุ่มพิเศษเข้าไปในขนม การอบคุกกี้นุ่มให้ได้สัมผัสที่ดีที่สุดควรใช้เตาอบที่อุณหภูมิพอเหมาะ ประมาณ 160-170 องศาเซลเซียส และอบในเวลาสั้นๆ เพื่อไม่ให้แป้งแห้งเกินไป หลังจากอบเสร็จควรรอให้คุกกี้เซตตัวเล็กน้อยก่อนนำมาตบหรือหักเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มยืดหยุ่น การเสิร์ฟคุกกี้นุ่มมักจะเลือกขนาดชิ้นไม่ใหญ่มากเพื่อรักษาคุณภาพความนุ่ม และราคาเริ่มต้นที่ 25 บาทต่อชิ้น เป็นราคาที่เหมาะสมสำหรับขนมโฮมเมดที่มีคุณภาพและกลิ่นหอมชวนรับประทาน นอกจากนี้ คุกกี้นุ่มยังเหมาะสำหรับเป็นของขวัญหรือทำขายเนื่องจากสามารถดัดแปลงรสชาติด้วยการเพิ่มช็อกโกแลตหรือถั่วต่างๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายมากขึ้น เมื่อผสมผสานกับความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวและความปราณีตในการอบขนม Soft Cookie จึงกลายเป็นขนมหวานที่หลายคนชื่นชอบและอยากลองทำตามที่บ้าน
