FOOD TALK #1 – I Fu Mi Seafood Solaria 🍜
🍴 Nama Hidangan: I Fu Mi Seafood
📍Lokasi: Solaria
💵 Harga: ~60k
⭐️ Rating keseluruhan: 10/10
Pada pernah ke Solaria gak sih? Menu makanannya bejibun dan rumit seperti tes CPNS kan? Sebagai orang yang suka bolak balik Solaria, aku kasih rekomendasi makanan yang harusnya anti gagal di lidah kalian (kecuali yg alergi sih). Kebetulan juga mau Bulan Puasa, bisa jadi pilihan menu makanan kalian buat bukber nanti kan?! So guys welcome to my ✌️😌✌️ Food Talk, karena setiap makanan punya cerita ✨
Di Food Talk kali ini kita bahas I Fu Mi Seafood dari Solaria (Anjayyyy si penting nih begini beginian). Basically ini itu mi digoreng kering dan disiram capcay seafood di atasnya. Tapi kalian udah tau belum cerita si I Fu Mi ini? so guys...
I Fu Mi sebenarnya berasal dari hidangan Tiongkok yang dikenal sebagai Yi Fu Mian. Konon, mie ini sudah ada sejak zaman Dinasti Qing. Awalnya bukan makanan restoran mewah, tapi justru jadi sajian istimewa saat perayaan atau acara penting. Kenapa? Karena mie dalam budaya Tiongkok melambangkan panjang umur dan keberuntungan.
Yang bikin unik dari Yi Fu Mian adalah tekniknya. Mienya digoreng dulu sampai kering dan bisa disimpan lama. Jadi dulu, ini termasuk makanan yang praktis tapi tetap spesial. Saat akan disajikan, mie tersebut dimasak kembali dan disiram kuah atau saus di atasnya.
Ketika masuk ke Indonesia, hidangan ini beradaptasi. Jadilah versi yang sering kita kenal sekarang: mie digoreng kering sampai crispy, lalu disiram capcay seafood dengan kuah kental di atasnya. Lebih rich, lebih bold, dan cocok dengan lidah lokal.
Menariknya, meskipun tampilannya sederhana, konsepnya tetap sama seperti ratusan tahun lalu — mie yang melambangkan harapan baik, disajikan hangat untuk dinikmati bersama.
Jadi ternyata… sepiring I Fu Mi Seafood yang kita makan di restoran itu bukan cuma soal crunchy dan gurih. Di baliknya ada sejarah, budaya, dan filosofi panjang umur.
Dan itu kenapa…
karena setiap rasa punya cerita. 🍜✨#foodrecommendation #foodtalk #foods
See you di Food Talk berikutnya 👀✨
Sebagai pecinta kuliner yang sering menjelajahi berbagai restoran di mal, saya pernah mencoba I Fu Mi Seafood di Solaria dan benar-benar terkesan. Tekstur mie goreng keringnya yang crispy dipadu dengan capcay seafood yang kaya rasa membuat hidangan ini terasa seimbang antara kriuk dan gurih berkuah. Saat menyantapnya, saya bisa merasakan bagaimana kuah capcay yang kental dan bumbu seafood segar memberikan sensasi rasa yang awet di lidah. Selain dari segi rasa, saya juga tertarik dengan cerita dan filosofi di balik hidangan ini. Konon, mie I Fu Mi yang berasal dari Yi Fu Mian adalah simbol panjang umur dan keberuntungan dalam budaya Tiongkok. Jadi, bukan sekadar makan mi biasa, tapi juga menyantap harapan dan doa baik melalui sajian ini. Hal tersebut memberi kesan bahwa makanan bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang nilai budaya dan tradisi yang diwariskan secara turun-temurun. Untuk kalian yang sedang mencari rekomendasi menu buka puasa atau pun acara kumpul bersama keluarga, I Fu Mi Seafood ini bisa menjadi pilihan yang pas. Selain harganya yang terjangkau sekitar 60 ribu rupiah, porsi yang disajikan cukup mengenyangkan dan bisa dinikmati oleh semua kalangan (kecuali yang alergi seafood tentunya). Pengalaman saya mengunjungi Solaria memang selalu menyenangkan, karena selain menu yang beragam, rasa makanan di sini cukup konsisten dengan standar restoran di mal. Jangan lupa, saat menikmati I Fu Mi Seafood, perhatikan juga cara memasak mie goreng kering yang unik—mie dipersiapkan dengan digoreng hingga kering supaya teksturnya crunchy, lalu disiram capcay dengan kuah kental yang hangat dan kaya bumbu. Teknik ini membuat mie tidak cepat lembek dan tetap tahan lama sehingga bisa tetap lezat saat disantap. Bagi yang penasaran, saya juga merekomendasikan mencoba hidangan lainnya di Solaria karena pilihan menunya memang beragam dan banyak yang cocok di lidah lokal. Secara keseluruhan, pengalaman menikmati I Fu Mi Seafood membuat saya semakin menghargai kekayaan kuliner yang bukan hanya lezat, namun juga sarat makna budaya dan sejarah.
