Hakodate Marugen ราเมน

函館の丸源ラーメンに夜行ってみたら、外観の看板がかなり目立つので初見でも迷いにくかったです。営業時間の表示も大きく出ていて、「夜でも開いてる安心感」がありました。店内は想像以上に賑わっていて、私が行ったタイミングは待ちが出るくらい。週末や夕食どきは少し余裕を見て行くのがおすすめです。 注文はタブレット式で、これが地味にラクでした。写真付きでメニューが見られるので、初めてでも選びやすいですし、追加注文もしやすいです。操作が苦手でも、画面の案内がわかりやすくて困りませんでした。混んでいる時ほど、口頭注文よりスムーズに回るのかも…と感じました。 私が食べたラーメンは、青ネギが山盛りでテンション上がりました。ネギ好きにはかなり刺さると思います。海苔やチャーシューも見えて、見た目の満足感が強め。味は「初めての味」と感じるくらい、チェーン店でもちゃんと個性がある印象でした。お腹いっぱいになりたい人は、大盛りやサイドも一緒に頼むと満足度が上がります。 サイドで印象的だったのが、鉄板の玉子チャーハン。熱々の鉄板に卵を流して仕上げるタイプで、香ばしさが出てラーメンと相性よかったです。ラーメン単体でも満足だけど、チャーハンを付けると「外食した感」が一気に増します。 そして個人的にいちばん語りたいのが、丸源ラーメンの緑茶。正直、最初は「お茶は普通でしょ」と思ってたのに、飲んだらスッキリしていて美味しい。こってり寄りのラーメンや炒飯の後にちょうど良くて、口の中がリセットされる感じでした。「丸源の緑茶ってどこの？」と気になる人がいるのも分かります。銘柄までは私も断定できないけど、少なくとも“美味しいお茶が出てくる店”という印象が残りました。 初訪問の人は、①夜の外観は看板を目印にする、②混雑しやすいので時間に余裕、③タブレットでゆっくりメニューを見る、④緑茶もぜひ飲んでみる…このあたりを押さえると満足しやすいと思います。