Quán Ăn Ngon

「ベトナム料理 ハノイ」で探している人にまずすすめたいのが、Quán Ăn Ngon。ここは“ベトナム各地の名物が一軒に集まっている”感じで、初ハノイでもメニュー選びがすごくラクでした。屋台っぽい活気があるのに、コロニアル風の建物で居心地もよくて、観光の合間のランチにも使いやすいです。 私が行った日は地元の人っぽいお客さんも多くて、「ハノイ市街地でガチベトナム料理を食べたい」気分にかなり刺さりました。ライブキッチンで次々に調理しているのが見えるので、どれを頼むか決めやすいのも良いところ。 おすすめは、まずバインセオ。焼きたては生地がパリッとしていて、野菜と一緒に巻いて食べると止まりません。次に、揚げ春巻きは外カリ中ジューシーで無限にいけそうなタイプ。海鮮好きならエビサラダも外れなしで、プリッとした食感が印象的でした。 肉系を入れるなら牛肉の炒め物が安定。甘辛い味付けで日本人が好きな方向性です。あと、意外に良かったのがビーフシチュー系の煮込み。ベトナム風で重すぎず、パンやごはんと合わせたくなる味でした。スープ類も種類があって、雑煮っぽい優しいスープに当たるとほっとします。 注文のコツは「主食（フォーなど）＋揚げ物（揚げ春巻き）＋野菜or海鮮（エビサラダ）」みたいにジャンルを分けて頼むこと。2人以上なら少しずつシェアすると、店の魅力である“食べ比べ”を最大化できます。 混みやすいので、ピーク（12時台・19時台）を避けるか、早めの時間に入るのがおすすめ。ミシュラン掲載店と聞くと身構えるけど、ここは雰囲気も価格もカジュアル寄りで、ハノイのベトナム料理を手早く網羅したい日にちょうどいい一軒でした。