วัตถุดิบ 1. หัวปลี 2 หัว ปลอกเปลือกออก ให้เหลือปลีขาว แล้้วซอยขนาด 0.5 ซม. 2. หมูสับ 500 กรัม + มันแข็งหั่น ( หรือนกคุ่มสับละเอียด) 3. พริกลาบ 1 ชต ( ถ้าไม่เผ็ด ใช้ 2 ชต ) 4. น้ำปลา 2 ชต 5. กระเทียมดอง 1 ชต 6. มะนาว 7. ต้นหอม-ผักชี-ผักไผ่-ใบมิ้น ซอย 8. หอมแดงซอย วิธีทำ 1. ใส่มันแข็งแล

🧂 วัตถุดิบ * หมี่แห้ง 25 กรัม (1 ห่อ) * ไข่ไก่ 1 ฟอง * มะเขือเทศ 1 ลูก (หั่นชิ้น) * กระเทียม 2 กลีบ (ถ้ามี) * น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ 🍯 เครื่องปรุง (หัวใจของ “สีน้ำตาล”) * ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ * ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนชา (ให้สีสวย) * น้ำตาล 1/2 ช้อนชา * ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามี จะกลม

🧂 วัตถุดิบ * ปลาน้ำจืด (ปลานิล / ปลาทับทิม) 600 กรัม * น้ำ 1.2 ลิตร สมุนไพร * ข่า 6–8 แว่น * ตะไคร้ 2 ต้น (ทุบ) * ใบมะกรูด 5–6 ใบ * หอมแดง 6–8 หัว (ทุบ) * กระเทียม 6 กลีบ (ทุบ) * พริกแห้ง 5–8 เม็ด (หรือพริกสดก็ได้) เครื่องปรุง * เกลือ 1 ช้อนชา * น้ำปลา 1–2 ช้อนโต๊ะ * ผงปรุงรส

🧾 วัตถุดิบ • หมูสับ 250–300 กรัม • ผักกาดขาว 1/2 หัว ( ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ ) • เต้าหู้ไข่ 2 หลอด • กระเทียม 3 กลีบ • รากผักชี 1 ราก (ถ้ามี) • พริกไทย 1/2 ช้อนชา • ซีอิ๊วขาว 1.5–2 ช้อนโต๊ะ • เกลือเล็กน้อย

วัตถุดิบ 1. ปลานีลตัวเล็ก 2 ตัว 2. น้ำมันสำหรับทอด 3. กระเทียมสับ 4. ใบมะกรูดหั่นฝอย 5-6 ใบ 5. พริกแกง 1 ชต 6. น้ำปลา 1 ชต 7. น้ำเปล่า 100 วิธีทำ 1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน 2. ทอดปลาให้เหลือง แล้วพักไว้ 3. เหลือน้ำมันทอดปลาไว้เล็กน้อย 4. เจียวกระเทียมให้หอม 5. นำพริกแกงผัดให้หอม 6. เติ

#แชร์เก็บไว้เลย สูตรผงปรุงข้าวผัดแบบภัตตาคาร ผัดจานไหนก็อร่อย ผัดแล้วหอม ร่วน ไม่แฉะ ผงเดียวจบไม่ต้องปรุงเพิ่ม 🌟 สูตรผงปรุงข้าวผัด ✅ ปริมาณ สูตรนี้ได้ผงปรุงประมาณ 500 กรัม ใช้ข้าวผัด จานละ 1–1½ ช้อนโต๊ะ 🧂 ส่วนผสมผงปรุง ผงปรุงรสหมู / ไก่ 200 กรัม ผงซุปกระดูก 100 กรัม น้ำตาลทราย 8

🥩 วัตถุดิบ • กระดูกอ่อนหมู 300 กรัม • น้ำ 300 มล. • กระเทียม 4 กลีบ ทุบ เครื่องปรุง พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 1–1½ ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา • น้ำตาลเล็กน้อย (ปลายช้อน) ⸻ 🍲 วิธีทำ 1️⃣ ใส่น้ำมัน กระเทียมสับแล้วน้ำมันผัดพริกแกงให้หอม 2️⃣ ใส่กระดูกหมูลงไปผัดให้พอตึง

🐟 วัตถุดิบ • ปลาโอ 300 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) • ถั่วฝักยาว 5–6 ฝัก (หั่นท่อน 2–3 ซม.) • กระเทียม 4–5 กลีบ (สับ) • พริกสด 3–5 เม็ด (ตำหรือสับ) (ถ้าไม่มีใช้พริกแห้งแทนได้) • ใบกระเพรา 1 กำมือ • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง • น้ำ

วัตถุดิบ • ไก่อบฉีก 500 กรัม • หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว (ซอยบาง) • มะเขือเทศ 1 ลูก (หั่นชิ้น) • ต้นหอม 2 ต้น (หั่น) • ผักชี 1 กำมือ • พริกสด 5–10 เม็ด (ตามชอบ) • มะนาว 3–4 ลูก • น้ำปลา 2–3 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาล 1 ช้อนโต

1. น้ำอุ่นใส่กะละมัง 2.โรยเกลือ 2 ช้อน 3.เติมน้ำส้มสายชู 3 ช้อน 4. แล้วเอาเนื้อลงไป ไม่ต้องทุบ ไม่ต้องงัด 5. ไม่ถึง 5 นาที จากก้อนแข็งก็เริ่มคลายตัว นุ่มไว สีสวย ไม่ช้ำ พร้อมโดนปรุงทันที #เคล็ดลับเข้าครัว #ทำอาหารเร็ว

🥣 วัตถุดิบ (1–2 ที่) • เห็ดรวม 200 กรัม (เห็ดนางฟ้า/ออรินจิ/เห็ดเข็มทอง/เห็ดหอม) หมูสับ 100 กรัม ( หรือไม่ใส่ก็ได้ ) มันแข็ง+หนังต้ม (หรือไม่ใส่ก็ได้ ) • พริกลาบเหนือ 1–1½ ชต. • น้ำกระเทียมดองกระเทียมดองซอย ตามชอบ • หอมแดงซอย 2–3 หัว • ต้นหอม + ผักชีซอย ตามชอบ • ใบสะระแหน่ ผักไผ่ ต

🧾 วัตถุดิบ (ต่อ 1 ชาม) • น่องไก่ 1 น่อง (ลอกหนังออก) • กะหล่ำปลี ½ ถ้วย • กะหล่ำดอก 3–4 ชิ้นพอดีคำ • บรอกโคลี 3–4 ชิ้นพอดีคำ • ผักกาดขาว ½ ถ้วย • แครอท 5–6 แว่นบาง • หอมหัวใหญ่ 2–3 ชิ้น • มะเขือเทศ ½ ลูก • น้ำ

วัตถุดิบ • พริกหวาน 3 สี (แดง เหลือง เขียว) รวมกันประมาณ 1 ถ้วย • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา • พริกจินดาซอย 1 เม็ด (ไม่เผ็ดข้ามได้) พริกไทยดำ บดหยาบ 1 -2 ช้อนโต๊ะ • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 1–1½ ช้อนชา • น้ำตาลปลายช้อน • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา (เพิ่มความกลม) • น้ำเปล่า 1–2 ช้อนโต๊ะ ✨

🍲 ต้มจืดสาหร่ายใส่ไข่ สไตล์ญี่ปุ่น ซดโล่งคอ ตัดเลี่ยนสุดๆ วัตถุดิบ • สาหร่ายวากาเมะแห้ง 1 กำมือ (แช่น้ำให้นิ่ม) • ไข่ไก่ 1–2 ฟอง • น้ำเปล่า 3 ถ้วย • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา • ซอสโชยุ (ถ้ามี) 1 ช้อนชา • น้ำมันงา ½ ช้อนชา • พริกไท

🐷🌽 พริกเผาหมูสามชั้นใส่ข้าวโพดอ่อน & หอมหัวใหญ่ วัตถุดิบ (2–3 ที่) • หมูสามชั้น 300 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) • ข้าวโพดอ่อน 100–150 กรัม (ผ่าครึ่งตามยาว) • หอมหัวใหญ่ ½–1 หัว (หั่นเสี้ยว) • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ •

🧺 วัตถุดิบ • หมูสามชั้น 200–300 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) • พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5–8 เม็ด (หักท่อน แช่น้ำให้นิ่ม บีบน้ำออก) • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ • น้ำตาล ½ ช้อนชา (ตัดรส) • พริกไทยนิดหน่อย

🧺 วัตถุดิบ • มะเขือยาว 1 ลูก • ไข่ไก่ 1 ฟอง • แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะพูนเล็กน้อย • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา • พริกไทยนิดเดียว • น้ำมันสำหรับทอด ⸻ 🔪 เตรียม 1. หั่นมะเขือยาวเฉียง หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร 2. แช่น้ำเกลือ 3–5

วัตถุดิบ • ไข่ไก่ 2 ฟอง • ซอสฝาเขียว 1–1½ ช้อนชา • น้ำปลา ½ ช้อนชา (ใส่นิดเดียวพอ ไม่เค็มเกิน) • พริกไทยป่นเล็กน้อย • น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ 1. ตอกไข่ใส่ชาม 2. ใส่ซอสฝาเขียว + น้ำปลา + พริกไทย 3. ตีแรงๆ ให้ฟู &#x

🥚 ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ (1 ที่) 🧂 วัตถุดิบ • ไข่ไก่ 1–2 ฟอง • น้ำเปล่า หรือ น้ำซุป 1–1½ ถ้วย ( ประมาณ 350 ml ) สัดส่วนเนียน: ไข่ 1 ฟอง : น้ำ 1 ถ้วย • ซีอิ๊วขาว ½–1 ช้อนชา • (ถ้ามี) หมูสับ / หมูแผ่น/กุ้ง / เต้าหู้ / ต้นหอม เล็กน้อย/ผักตามต้องการ/หอมแดง/มะเขือเทศ/สาหร่าย ⸻ 🥣 วิธีทำ 1. ต

🥒 วัตถุดิบ (1–2 ที่) • บวบ 1–2 ลูก (หั่นพอดีคำ) • เส้นร้อน / วุ้นเส้น แช่น้ำให้นิ่ม 1 กำมือ • หมูสับ หรือหมูชิ้น 100–150 กรัม • ไข่ไก่ 1 ฟอง • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำเปล่า 2–3 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง