วัตถุดิบ 1. ปลานีลตัวเล็ก 2 ตัว 2. น้ำมันสำหรับทอด 3. กระเทียมสับ 4. ใบมะกรูดหั่นฝอย 5-6 ใบ 5. พริกแกง 1 ชต 6. น้ำปลา 1 ชต 7. น้ำเปล่า 100 วิธีทำ 1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน 2. ทอดปลาให้เหลือง แล้วพักไว้ 3. เหลือน้ำมันทอดปลาไว้เล็กน้อย 4. เจียวกระเทียมให้หอม 5. นำพริกแกงผัดให้หอม 6. เติ

#แชร์เก็บไว้เลย สูตรผงปรุงข้าวผัดแบบภัตตาคาร ผัดจานไหนก็อร่อย ผัดแล้วหอม ร่วน ไม่แฉะ ผงเดียวจบไม่ต้องปรุงเพิ่ม 🌟 สูตรผงปรุงข้าวผัด ✅ ปริมาณ สูตรนี้ได้ผงปรุงประมาณ 500 กรัม ใช้ข้าวผัด จานละ 1–1½ ช้อนโต๊ะ 🧂 ส่วนผสมผงปรุง ผงปรุงรสหมู / ไก่ 200 กรัม ผงซุปกระดูก 100 กรัม น้ำตาลทราย 8

🥩 วัตถุดิบ • กระดูกอ่อนหมู 300 กรัม • น้ำ 300 มล. • กระเทียม 4 กลีบ ทุบ เครื่องปรุง พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 1–1½ ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา • น้ำตาลเล็กน้อย (ปลายช้อน) ⸻ 🍲 วิธีทำ 1️⃣ ใส่น้ำมัน กระเทียมสับแล้วน้ำมันผัดพริกแกงให้หอม 2️⃣ ใส่กระดูกหมูลงไปผัดให้พอตึง

🐟 วัตถุดิบ • ปลาโอ 300 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) • ถั่วฝักยาว 5–6 ฝัก (หั่นท่อน 2–3 ซม.) • กระเทียม 4–5 กลีบ (สับ) • พริกสด 3–5 เม็ด (ตำหรือสับ) (ถ้าไม่มีใช้พริกแห้งแทนได้) • ใบกระเพรา 1 กำมือ • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง • น้ำ

วัตถุดิบ • ไก่อบฉีก 500 กรัม • หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว (ซอยบาง) • มะเขือเทศ 1 ลูก (หั่นชิ้น) • ต้นหอม 2 ต้น (หั่น) • ผักชี 1 กำมือ • พริกสด 5–10 เม็ด (ตามชอบ) • มะนาว 3–4 ลูก • น้ำปลา 2–3 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาล 1 ช้อนโต

1. น้ำอุ่นใส่กะละมัง 2.โรยเกลือ 2 ช้อน 3.เติมน้ำส้มสายชู 3 ช้อน 4. แล้วเอาเนื้อลงไป ไม่ต้องทุบ ไม่ต้องงัด 5. ไม่ถึง 5 นาที จากก้อนแข็งก็เริ่มคลายตัว นุ่มไว สีสวย ไม่ช้ำ พร้อมโดนปรุงทันที #เคล็ดลับเข้าครัว #ทำอาหารเร็ว

🥣 วัตถุดิบ (1–2 ที่) • เห็ดรวม 200 กรัม (เห็ดนางฟ้า/ออรินจิ/เห็ดเข็มทอง/เห็ดหอม) หมูสับ 100 กรัม ( หรือไม่ใส่ก็ได้ ) มันแข็ง+หนังต้ม (หรือไม่ใส่ก็ได้ ) • พริกลาบเหนือ 1–1½ ชต. • น้ำกระเทียมดองกระเทียมดองซอย ตามชอบ • หอมแดงซอย 2–3 หัว • ต้นหอม + ผักชีซอย ตามชอบ • ใบสะระแหน่ ผักไผ่ ต

🧾 วัตถุดิบ (ต่อ 1 ชาม) • น่องไก่ 1 น่อง (ลอกหนังออก) • กะหล่ำปลี ½ ถ้วย • กะหล่ำดอก 3–4 ชิ้นพอดีคำ • บรอกโคลี 3–4 ชิ้นพอดีคำ • ผักกาดขาว ½ ถ้วย • แครอท 5–6 แว่นบาง • หอมหัวใหญ่ 2–3 ชิ้น • มะเขือเทศ ½ ลูก • น้ำ

วัตถุดิบ • พริกหวาน 3 สี (แดง เหลือง เขียว) รวมกันประมาณ 1 ถ้วย • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา • พริกจินดาซอย 1 เม็ด (ไม่เผ็ดข้ามได้) พริกไทยดำ บดหยาบ 1 -2 ช้อนโต๊ะ • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 1–1½ ช้อนชา • น้ำตาลปลายช้อน • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา (เพิ่มความกลม) • น้ำเปล่า 1–2 ช้อนโต๊ะ ✨

🍲 ต้มจืดสาหร่ายใส่ไข่ สไตล์ญี่ปุ่น ซดโล่งคอ ตัดเลี่ยนสุดๆ วัตถุดิบ • สาหร่ายวากาเมะแห้ง 1 กำมือ (แช่น้ำให้นิ่ม) • ไข่ไก่ 1–2 ฟอง • น้ำเปล่า 3 ถ้วย • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา • ซอสโชยุ (ถ้ามี) 1 ช้อนชา • น้ำมันงา ½ ช้อนชา • พริกไท

🐷🌽 พริกเผาหมูสามชั้นใส่ข้าวโพดอ่อน & หอมหัวใหญ่ วัตถุดิบ (2–3 ที่) • หมูสามชั้น 300 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) • ข้าวโพดอ่อน 100–150 กรัม (ผ่าครึ่งตามยาว) • หอมหัวใหญ่ ½–1 หัว (หั่นเสี้ยว) • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ •

🧺 วัตถุดิบ • หมูสามชั้น 200–300 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) • พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5–8 เม็ด (หักท่อน แช่น้ำให้นิ่ม บีบน้ำออก) • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ • น้ำตาล ½ ช้อนชา (ตัดรส) • พริกไทยนิดหน่อย

🧺 วัตถุดิบ • มะเขือยาว 1 ลูก • ไข่ไก่ 1 ฟอง • แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะพูนเล็กน้อย • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา • พริกไทยนิดเดียว • น้ำมันสำหรับทอด ⸻ 🔪 เตรียม 1. หั่นมะเขือยาวเฉียง หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร 2. แช่น้ำเกลือ 3–5

วัตถุดิบ • ไข่ไก่ 2 ฟอง • ซอสฝาเขียว 1–1½ ช้อนชา • น้ำปลา ½ ช้อนชา (ใส่นิดเดียวพอ ไม่เค็มเกิน) • พริกไทยป่นเล็กน้อย • น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ 1. ตอกไข่ใส่ชาม 2. ใส่ซอสฝาเขียว + น้ำปลา + พริกไทย 3. ตีแรงๆ ให้ฟู &#x

🥚 ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ (1 ที่) 🧂 วัตถุดิบ • ไข่ไก่ 1–2 ฟอง • น้ำเปล่า หรือ น้ำซุป 1–1½ ถ้วย ( ประมาณ 350 ml ) สัดส่วนเนียน: ไข่ 1 ฟอง : น้ำ 1 ถ้วย • ซีอิ๊วขาว ½–1 ช้อนชา • (ถ้ามี) หมูสับ / หมูแผ่น/กุ้ง / เต้าหู้ / ต้นหอม เล็กน้อย/ผักตามต้องการ/หอมแดง/มะเขือเทศ/สาหร่าย ⸻ 🥣 วิธีทำ 1. ต

🥒 วัตถุดิบ (1–2 ที่) • บวบ 1–2 ลูก (หั่นพอดีคำ) • เส้นร้อน / วุ้นเส้น แช่น้ำให้นิ่ม 1 กำมือ • หมูสับ หรือหมูชิ้น 100–150 กรัม • ไข่ไก่ 1 ฟอง • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำเปล่า 2–3 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง

🎃 วัตถุดิบ (2 ที่) • ฟักทองหั่นชิ้นพอดีคำ 300–400 กรัม • เส้นร้อน / วุ้นเส้น แช่น้ำให้นิ่ม 1 กำมือ • หมูสับ 100 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้) • ใบโหระพา หรือใบแมงลัก ตามชอบ • น้ำเปล่า 700 ml เครื่องแกง (แบบง่าย) • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ •&#x

1. หัวปลี 1 หัว แกะออกให้เหลือแต่เปลือกขาวๆ 2. หมู 3 ชั้น หั่นเล็ก 1 ขีด 3. ปลาหั่นท่อน 2 ชิ้น 4. พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ 5. แป้งข้าวจ้าว 5 ช้อน 6. กะทิ 150 กรัม ( ครึ่งกล่องเล็ก ) 7. ปลาร้า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 8. ใบยอ หรือ ใบพลู วิธีทำ 1. ซอยหัวปลีแนวขวางเล็กๆ 2. นำหัวปลี หมูส

🥬 ผัดผักบุ้งไฟแดง สูตรบ้าน ๆ (หอม เต้าเจี้ยวนัว) 🛒 วัตถุดิบ (1 จาน) • ผักบุ้งจีน 250 กรัม (เด็ดท่อน 2–3 นิ้ว ล้างสะเด็ดน้ำ) • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ • พริกขี้หนูบุบ 3–5 เม็ด (ลดได้ถ้าไม่อยากเผ็ด) • เต้าเจี้ยวสูตร 1 (ขวดที่คุณมี) 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา ½–1 ช้อนชา (

แกงฟักทองไก่ (สูตรบ้าน ๆ • ไม่กะทิ • รสปกติ) 🛒 วัตถุดิบ • ฟักทองหั่น 700 กรัม • ไก่สะโพก/น่องเลาะกระดูก 350 กรัม • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะพูนเล็กน้อย • ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ • น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำเปล่า 600 mL ⸻ 👨‍🍳 วิธีทำ (ทำตามลำดับนี้เลย) 1. ตั้งหม้อ