タイ・プロンポン駅から近いミシュラン常連のクイッティアオの専門店が美味しかった！

プロンポン駅から徒歩5分の場所にあるミシュランガイド常連のクイッティアオ専門店『รุ่งเรียง(แป้ง)』に行ってきました。店内はシンプルですが、人気店だけあっていつも賑わっています。 ここで私が特に感動したのは、スープタイプのトムヤムクイッティアオです。麺はセンレック（細米麺）で、透明感がありつるっとしたのど越しと程よいコシが特徴。トムヤムスープは酸味と辛味のバランスが素晴らしく、スープに豚肉の挽肉と魚のつみれがゴロッと入っていて、食べ応え抜群です。 また、途中でお酢を足して味の変化を楽しめるのも魅力の一つ。辛さはかなりあるのですが、辛いだけでなく旨味も深く、汗をかきながら食べるのがクセになります。店員さんも親切で、麺の種類やサイズも選べるので自分好みの一杯に調整できます。 価格も日本円で数百円程度で、コスパが良いのも旅行者には嬉しいポイント。バンコクのグルメ好きには必食の店で、バンコク滞在時にはぜひ訪れてほしいスポットです。私も次回は汁なし麺を試してみたいと思っています。 個人的には、挽肉たっぷりのトムヤムスープ麺が特におすすめ。現地のミシュラン評価に納得の味で、地元の人々にも愛されている理由が分かりました。バンコクの本格タイ麺料理を味わいたい方にはマストの名店です。