「お肉ヤダわ💦」老母の口癖

私も高齢の親の食事で同じような経験をしています。特にお肉に対して「固い」「口に合わない」と感じるお年寄りは多いですよね。私の場合、母が肉を避ける理由をじっくり聞くことで、体調や好みに合わせて食材選びができるようになりました。例えば、トロントロンになるまでじっくり煮込んだ玉ねぎや、柔らかく煮た鶏肉の部位など、食べやすく工夫した料理を小さい容器に分けることで母も喜び、以前より食べる量が増えました。 また、お肉以外でも栄養をしっかりと摂るために、豆腐や魚、卵などのたんぱく質源を日替わりで取り入れ、飽きないようにしています。お野菜は好きなので色とりどりの煮物やサラダでバランスをとることもポイントです。食事は楽しみであり、体を支える大切な時間なので、嫌がる食材を無理強いせず、ちょっとした工夫で毎日を支えることができると実感しています。 皆さんも家族の「食べてくれない物」があれば、その原因を探りながら工夫を続けてみてください。私たちが見落としがちな食感や匂いの好み、体調の変化に敏感になることが、介護の食事改善に繋がると思います。毎朝のライブ配信で似た悩みを話し合い、情報交換するのも大きな助けになるのでおすすめです。