ในพื้นที่ขอนแก่น คุณลุงขายผักสดและผลไม้เช่นมะนาวและแตงกวาในราคาย่อมเยา ถือเป็นแหล่งอาหารดีๆ ที่เข้าถึงง่ายในชุมชน คุณลุงมักจะขายในบริเวณใกล้สี่แยก มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีลูกค้าประจำอุดหนุนบ่อยครั้ง พร้อมทั้งได้รับคำชมว่าให้ปริมาณเยอะมากจนล้นถุง จากรีวิวของคนในพื้นที่ทั้งร้านค้าและชาวบ้านทำให้เห็นภาพความจริงใจของคุณลุง ยอดจำหน่ายผักและผลไม้ของคุณลุงนี้ ไม่ได้เพียงแต่ช่วยให้ผู้บริโภคได้ของสดราคาถูก แต่ยังสร้างแรงบันดาลใจเรื่องการแบ่งปันและชุมชนเข้มแข็ง ในหลายกรณีลูกค้าที่อุดหนุนยังนำผลผลิตเหล่านี้ไปให้แม่บ้าน หรือผู้ที่ต้องการทำอาหารในครัวเรือนต่างๆ ซึ่งถือเป็นการส่งต่อความเอื้อเฟื้อและน้ำใจในสังคมขอนแก่น คุณลุงขายผักมะนาวและแตงกวานั้น มีความสำคัญต่อการส่งเสริมเกษตรกรรายย่อย รวมถึงกระตุ้นเศรษฐกิจชุมชนโดยการขายตรงแก่ลูกค้าโดยไม่พึ่งพาคนกลาง ซึ่งช่วยให้เกษตรกรได้กำไรมากขึ้น และลูกค้าได้รับสินค้าคุณภาพดีจากแหล่งผลิตโดยตรง นอกจากนี้ การสนับสนุนคุณลุงยังเป็นการรักษาวัฒนธรรมชุมชนในขอนแก่นให้คงอยู่และพัฒนาไปอย่างยั่งยืน โดยการใช้วิธีการขายที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งสื่อสารผ่านโซเชียลมีเดียเพื่อเผยแพร่ข่าวสารและเชิญชวนให้ทุกคนมาร่วมเป็นสะพานบุญ ดังนั้นการอุดหนุนคนขายผักสดรายย่อยในชุมชนไม่เพียงแต่ช่วยเหลือเรื่องอาหารการกินเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ดีๆ ในชุมชนและส่งเสริมสุขภาพทั้งกายและใจของผู้ที่เกี่ยวข้อง อันเป็นรูปแบบวิถีชีวิตที่พอเพียงและยั่งยืนตามแนวพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9 อีกด้วย