Salah satu matcha brand dari Thailand nih, Trial Matcha. Yang aku cobain ini varian Saemidori Upper yang merupakan single cultivar dari Uji yang mereka klaim gradenya lebih bagus dibanding Saemidori mereka yang biasa. Dari penampakan warna nya hijau tua dengan aroma yang sedikit nutty, jika di buat latte dengan campuran oat milk saya menemukan hint nutty dan seperti avocado matang, umami creamy n mellow. Untuk bitterness n astringent nya hampir ga ada sih..
Selain rasa nutty dan creamy yang aku rasakan di Matcha Trial Saemidori Upper ini, penting juga tahu cara menyeduh yang tepat agar cita rasanya keluar maksimal. Aku biasanya pakai air panas sekitar 70-80 derajat Celsius supaya matcha nggak jadi terlalu pahit atau astringent. Untuk kamu yang suka varian single cultivar, matcha dari Uji Jepang ini memang punya ciri khas aroma yang lebih kaya dan kompleks. Saat dibuat latte dengan oat milk, rasa nuttynya terangkat lebih jelas dan ada sensasi creamy yang lembut, mirip aroma alpukat matang seperti yang aku rasakan. Kalau kamu penasaran dengan versi lengkap review atau detail lainnya, kamu bisa cek versi full-nya di aplikasi Pookie yang sering menyediakan konten matcha lebih lengkap dan beragam. Dari pengalaman aku, menggunakan aplikasi itu sangat membantu menambah pengetahuan dan rekomendasi minuman yang pas sesuai selera. Jadi, buat kamu pecinta matcha, terutama yang ingin coba varian single cultivar dari Uji yang berbeda dengan matcha biasa, Trial Matcha Saemidori Upper ini patut dicoba. Rasa dan aroma yang rendah pahit dan astringent sangat cocok buat yang pengen sensasi minum matcha yang lebih halus dan creamy.