Finally back to making matcha after such a long break… and honestly, I forgot how relaxing this whole ritual feels. 🍵
This time I made my favorite matcha corn latte again using Kiyone Matcha from @Niko Neko Matcha . Instead of making the corn milk from scratch like the first time, I decided to save my energy and just buy it ready-to-use this round. Sometimes convenience wins and honestly… no regrets. 😮💨
For the water, I used 0 ppm water and added a few drops of @apaxlab Jamm Series minerals. The purpose of Jamm here is to push sweetness, roundness, and juicy fruit expression while keeping the cup smooth and balanced. Even in matcha latte, it helps the umami and creamy corn character feel cleaner and more layered instead of flat or heavy. Tiny adjustment, surprisingly huge difference.
And the real highlight this time might actually be the chawan… or maybe more accurately, the bowl. This piece is from @SuchaiCraft , a Thailand-based ceramic brand known for handcrafted pieces with modern minimalist aesthetics. The texture, shape, and deeper bowl design make whisking easier, more stable, and honestly way more satisfying visually. One of those pieces that quietly upgrades the whole experience before the first sip even happens.
Creamy corn sweetness, rich umami from the Kiyone Matcha, a softer rounded texture from the mineral profile, and a setup that just feels comforting again.
Yeah… safe to say the matcha phase is officially back. 🍃
#match#matchalatten#nikonekomatchaa#suchaicrafth#matchatoklatte
Saya pribadi merasa, menikmati matcha tidak hanya soal rasa teh itu sendiri tapi juga pengalaman menyeluruh yang menyertainya. Pernah mencoba menggunakan air dengan kandungan mineral berbeda ternyata bisa mengubah profil rasa minuman matcha secara signifikan. Seperti yang dijelaskan, penggunaan air 0 ppm yang diperkaya dengan mineral Jamm Series memang membantu menonjolkan rasa manis alami jagung dan lapisan umami matcha. Ini benar-benar membuat matcha corn latte terasa lebih lezat dan tidak flat. Selain itu, penggunaan wadah yang tepat ternyata bisa memberikan kenyamanan ekstra ketika membuat dan menikmati matcha. Penggunaan chawan dari Suchai Craft yang berdesain minimalis dan berbahan keramik handmade memang memberikan sentuhan elegan serta meningkatkan stabilitas saat proses pengocokan. Saya sendiri pernah mencoba berbagai jenis mangkuk dan bisa merasakan perbedaannya, terutama dalam hal kemudahan mengocok matcha dan keindahan visual yang menambah kenikmatan sebelum segelas matcha diminum. Bagi yang ingin mencoba matcha corn latte dengan cara praktis, menggunakan susu jagung siap pakai bisa menjadi pilihan tepat. Praktis dan hasil rasanya tetap memuaskan, terutama jika dipadukan dengan matcha berkualitas seperti Kiyone Matcha. Namun, bagi yang suka berkreasi, membuat susu jagung sendiri juga bisa memberi pengalaman yang berbeda dan personal. Yang paling penting adalah menemukan keseimbangan rasa yang pas antara manis, umami, dan tekstur creamy. Jadi, tidak hanya fokus pada bahan utama, memperhatikan detail kecil seperti jenis air, mineral tambahan, dan alat penyajian seperti chawan dapat membuat pengalaman membuat dan menikmati matcha menjadi lebih lengkap dan menyenangkan. Saya merekomendasikan untuk eksplorasi hal-hal kecil ini bagi para pencinta matcha yang ingin mendapatkan cita rasa dan pengalaman terbaik di rumah.








































