เจอโดนัทหน้าไทยใจอินเตอร์หน่อย!

ถ้าใครกำลังหา “โดนัทไทย” หรืออยากลอง “โดนัทหน้าต่างๆ” ที่ไม่ใช่แค่น้ำตาลเคลือบกับช็อกโกแลตแบบเดิมๆ เราว่าร้านแนวไทยฟิวชั่นอย่างธรรมดาแสนพิเศษตอบโจทย์มาก เพราะเขาเอารสชาติขนมไทยที่คุ้นเคย (สังขยา ใบเตย ไข่เค็ม ลูกตาล มะพร้าว) มาทำให้กลายเป็นโดนัทที่หน้าตาดูอินเตอร์แต่รสชาติไทยชัดเจน สิ่งที่เราชอบคือ “กลิ่น” มาก่อนเลย โดยเฉพาะกลุ่มใบเตย—กลิ่นหอมจริง ไม่ใช่หอมแต่งแบบแหลมๆ แล้วพอกัดเข้าไปจะเจอไส้สังขยาแบบแน่นๆ ทำให้รู้สึกว่าไม่ได้กินแป้งล้วน โดนัทบางเจ้ากัดแล้วแห้ง แต่ของที่นี่จะมีความฉ่ำจากไส้ ทำให้กินเพลินขึ้น (แต่ต้องยอมรับว่าความหวานมาในสไตล์ขนมไทย ใครไม่กินหวานอาจต้องเลือกหน้าที่บาลานซ์ดีหน่อย) ถ้าให้แนะนำสำหรับมือใหม่ที่อยากเริ่มลองโดนัทไทยๆ เราว่ามี 3 แนวให้เลือกตามสไตล์ที่ชอบ: 1) สายครีมๆ นัวๆ: เลือกสังขยาโบราณไข่เค็ม จะได้ความมันและเค็มตัดหวาน ทำให้รสไม่เลี่ยนเกิน (ส่วนตัวเราว่าตัวไข่เค็มช่วยดึงรสให้ชัดมาก) 2) สายหอมสดชื่น: สังขยาใบเตย เหมาะกับคนชอบกลิ่นใบเตยแบบไทยๆ เคลือบน้ำตาลใบเตยด้านนอกด้วย กัดแรกคือหอมเลย 3) สายเนื้อผลไม้/เคี้ยวเพลิน: สังขยาใบเตยลูกตาล อันนี้ฟีลเหมือนเพิ่มท็อปปิ้งขนมไทยจริงๆ ได้ลูกตาลเป็นชิ้นๆ เคี้ยวแล้วสด ฉ่ำ ช่วยเพิ่มมิติ ไม่ได้หวานอย่างเดียว อีกอย่างที่อยากบอกสำหรับคนชอบมะพร้าว: อัมพวามะพร้าวกระฉีกคือแนวกลิ่นมะพร้าวคั่วชัดๆ มีความกรุบๆ เคี้ยวสนุก และหวานแบบน้ำตาลมะพร้าวมากกว่าแนวหวานน้ำตาลทราย ทำให้รสออกหอมละมุน ทริคเล็กๆ เวลาเลือก “โดนัทหน้าต่างๆ” ให้เข้ากับเรา: ถ้ากินกับกาแฟดำ/อเมริกาโน่ จะช่วยบาลานซ์ความหวานได้ดีมาก หรือถ้าซื้อไปแชร์ แนะนำสั่งหลายหน้าแบบมีทั้งใบเตย ไข่เค็ม และมะพร้าว จะได้มีรสเค็มมัน หอมสดชื่น และหอมคั่วสลับกัน กินแล้วไม่เบื่อ ส่วนเรื่องพิกัด ร้านอยู่แถวซอยปรีดีพนมยงค์ 45 เราแนะนำเช็กเวลาเปิด-ปิดก่อน และถ้าไปช่วงคนเยอะบางหน้าจะหมดไว ลองเผื่อใจเลือกสำรองไว้ 1-2 หน้า รับรองได้ลองโดนัทไทยฟิวชั่นแบบ “ธรรมดาแสนพิเศษ” สมชื่อจริงๆ