ใครที่กำลังหา “plateau charcuterie” แล้วลังเลว่าจะสั่งดีไหม บอกเลยว่าอันนี้เป็นชีสบอร์ดเวอร์ชันทาร์ตที่ทำออกมาเข้าใจคนอยากกินชีสแบบเร็วๆ มาก คือไม่ต้องเตรียมแครกเกอร์ ไม่ต้องจัดบอร์ดให้ยุ่งยาก เปิดกล่องมาก็คือพร้อมกัดเลย ฟีล “ชีสบอร์ดทาร์ต” ชัดมาก และที่ชอบคือรสไปทางเค็ม นัวชีส ไม่หวาน สายของคาวๆ เค็มๆ น่าจะถูกใจ ถ้าคีย์เวิร์ดที่คุณหาเป็นแนว “สั่งชีสก้อน” แล้วอยากได้ความเข้มข้นแบบชีสจริงๆ ตัวทาร์ตของ Plateau ทำให้รู้สึกเหมือนได้กินชีสแบบใส่มาไม่หวง โดยเฉพาะรสที่มีคามองแบร์/ชีสกลิ่นชัดๆ จะได้ความนัวเต็มปากเต็มคำ แนะนำให้กินตอนยังไม่เย็นจัดมาก (วางไว้สักพักหลังออกจากตู้เย็น) กลิ่นชีสจะเปิดขึ้น เนื้อครีมจะละมุนขึ้น แล้วรสจะกลมกว่าเดิม เลือกสั่งรสไหนดี? - Jamie: เหมาะกับคนชอบเค็มมันแบบจริงจัง มีความเค็มจากแฮมและความกรุบจากท็อปปิ้งอย่างเพรทเซล/ถั่ว เคี้ยวแล้วสนุกมาก ฟีลหน้าแน่นตามที่หลายคนพูดเลย กินแล้วได้บาลานซ์เค็ม-มัน-กรุบครบ - Olivia: จะสดชื่นกว่าเพราะมีมะเขือเทศมาตัดเลี่ยน และมีกลิ่น smoked cheese ที่หอมๆ กินแล้วนัวแต่ไม่หนักเกิน เหมาะกับคนที่อยากได้ความเฟรชขึ้นหน่อย ทริคเล็กๆ ก่อนกดสั่ง: ถ้าคุณตั้งใจ “สั่งชีสก้อน” มาไว้กินหลายคำ อันนี้จะเป็นแนวพร้อมกินมากกว่า (เป็นชิ้นทาร์ต) แต่ข้อดีคือได้คอมโบเหมือนชีสบอร์ดในคำเดียว เหมาะกับสั่งมาลองรส/สั่งเป็นของว่าง หรือเอาไปแชร์กับเพื่อนแบบไม่ต้องเตรียมอะไรเพิ่ม ถ้ากินคู่กับเครื่องดื่มอย่างกาแฟดำหรือชาดำ จะตัดความมันได้ดี และทำให้รสชีสเด่นขึ้นด้วย โดยรวมคือ Plateau ทำคอนเซ็ปต์ charcuterie ให้ “กินง่าย” จริงๆ ใครชอบชีสแนวหน้าแน่น ใส่ชีสจุกๆ และอยากได้อะไรใหม่ๆ จาก After You น่าลองสั่งสักรส แล้วค่อยกลับมาหาอีกทีว่าอยากวนรสไหนเป็นประจำค่ะ