เมื่อคุณเริ่มกินคุณจะหยุดไม่ได้🥬
แตะสูตร👇ที่นี่👇
ใช่ขอบคุณ! เราเป็นคู่แต่งงาน💁♂️🙆♀️
ขอบคุณที่เป็นคนดีและประหยัด✨
มันเป็นกำลังใจให้มาก🔥
- - - - - - - - - - - - - - -
มันเป็นฤดูกาลที่กะหล่ําปลีจีนอร่อย❗️มันอร่อยเมื่อคุณใส่มันลงในหม้อ❗️แต่ฉันคิดว่ามันมีแนวโน้มที่จะมากเกินไปดังนั้นฉันจึงทําให้มันเป็นสไตล์พริกไทย💡มันเป็นรสชาติที่น่ารับประทานด้วยกระเทียมและกรงเล็บของเหยี่ยว✨
ถึงจะมีเยอะก็กินได้🥰
"พริกไทยกะหล่ำปลีจีน"
🔖 (2-3 เสิร์ฟ)
☑1/6 กะหล่ำปลีจีน
☑เบคอน 100g
☑กระเทียม 1 กลีบ
☑ กรงเล็บของเหยี่ยว
☑น้ำมันมะกอก
☑ เกลือและพริกไทย
☑ ชีสขูด
🍳.
▶ล้างกะหล่ำปลีจีนอย่างรวดเร็ว ถอดแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. ผ่ากระเทียมครึ่งแล้วหั่นบาง ๆ หั่นเบคอนเป็นแถบประมาณ 1 ซม.
ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม และกรงเล็บไก่ลงในกระทะ แล้วค่อยๆ ถ่ายเทกลิ่นหอมจากความร้อนต่ำ
เมื่อกระเทียมเริ่มลงสี ให้ใส่เบคอนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนกรอบเล็กน้อย
เพิ่มจากแกนของกะหล่ำปลีจีนและทอดบนความร้อนสูง เกลือเบา ๆ และเมื่อมันกลายเป็นนุ่มเล็กน้อยเพิ่มเคล็ดลับของใบ ทอดบนความร้อนสูงและเมื่อจำนวนมากลดลงปรับรสชาติด้วยเกลือและพริกไทยให้เสร็จสมบูรณ์ โรยด้วยชีสขูดถ้าคุณต้องการ
💡นี่คือประเด็น💡
ก่อนเปิดไฟ ให้เติมน้ำมันมะกอก กระเทียม และกรงเล็บของเหยี่ยว แล้วค่อยๆ ลดความร้อนให้เหลือ✨ต่ำ
¤ เบคอนชิ้นหนาอร่อยกว่า🥓คุณยังสามารถเพิ่มวางแอนโชวี่🆗
¤ น้ำกะหล่ำปลีจีนค่อนข้างดี แต่ก็อร่อย✨
- - - - - - - - - - - - - - -
ขอบคุณที่อ่านจนจบ🫶
ผลิตโดยสามีของอดีตเชฟคาเฟ่
อาหารอร่อยสำหรับเด็ก👨🍳
ถึงคุณจะทำอาหารไม่เก่ง💡
ฉันต้องการเพิ่ม❣️อร่อยสำหรับครอบครัวและลูก ๆ ของฉัน✨
ความคิดเห็นและ DM ยินดีต้อนรับ✍️
ถามอะไรก็ได้ที่คุณไม่เข้าใจ‼️
#คู่ #ง่าย#สูตร เครื่องเคียง สูตรเครื่องเคียง กะหล่ำปลีจีน?#เบคอน #กระเทียม #พริก #เปปเปอโรนชิโน่
にんにくを切るのが面倒な日は、私も「にんにくチューブ」で作っちゃいます。白菜ペペロンチーノ風は、香りさえ立てられれば十分おいしいので、チューブでも全然OKでした。 【にんにくチューブで作るコツ】 ・フライパンにオリーブオイルを入れて“弱火”で温め、油がサラッとしてきたらチューブにんにくを少量（目安2〜3cm）入れます。 ・焦げやすいので、入れたらすぐ混ぜて10〜20秒で香りを出し、すぐ次の具（ベーコン等）へ。にんにくを色づけるというより「香りを油に移す」イメージです。 ・チューブは商品によって塩分があるので、最後の塩は控えめにして味見しながら足すと失敗しにくいです。 【鷹の爪の使い道（余ったときの活用）】 鷹の爪って1袋買うと余りがちですよね。私は輪切りにして冷凍してます。凍ったままパラパラ入れられて便利。 他にも、 ・きんぴらごぼう、きんぴられんこんに少し ・ペペロン風の炒め物（キャベツ、もやし、きのこ） ・トマト煮やミートソースに“ほんの少し”入れて味を締める みたいに使うと消費が早いです。 【辛さの調整ポイント】 白菜は水分が出るので、意外と辛さがマイルドになります。辛いのが苦手なら、鷹の爪は最初から入れず、仕上げにちょい足しが安心。逆に辛めが好きなら、鷹の爪を油で温める時間を少し長めにすると辛味が出やすいです。 【「ペペロンチーノで腹痛」になりやすい人向けの工夫】 にんにくや唐辛子を多めにすると、体質によってはお腹が痛くなることがあります。私がやっている対策は、 ・にんにく量を控えめにする（チューブなら2cmくらいから） ・鷹の爪は種を抜く（辛味が出にくくなります） ・空腹で食べない、夜遅くは辛さ控えめ このあたり。香りは欲しいけど刺激は抑えたいときは、粉チーズを多めにするとまろやかになって食べやすいです。 【白菜をベチャッとさせない炒め方】 芯→葉の順で入れるのは大正解で、さらに「強火で手早く」がポイント。水分が出ても、それをソースみたいに絡めるとおいしいので、最後に塩こしょうで味を整えて完成にするとまとまりやすいです。