ดีสดชื่น✨
แตะสูตร👇ที่นี่👇
ใช่ขอบคุณ! เราเป็นคู่แต่งงาน💁♂️🙆♀️
ขอบคุณที่เป็นคนดีและประหยัด✨
มันเป็นกำลังใจให้มาก🔥
- - - - - - - - - - - - - -
ฉันคิดว่าบางคนไม่ได้ใช้ปีกไก่อย่างง่ายดาย แต่ฉันชอบมันเพราะมันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อสัตว์ที่มีกระดูก✨มันก็ราคาถูกดังนั้นจึงเป็นสถานที่ที่ดี😊
คราวนี้มันมีรสชาติที่น่ารับประทานโดยการต้มด้วยลูกพลัมดอ งและน้ําส้มสายชู❣️ฉันไม่ได้ใส่มันในครั้งนี้ แต่มันยอดเยี่ยมมากที่จะเพิ่มไข่ต้มดังนั้น 😊
"ปีกไก่เคี่ยวสดชื่นและหญ้าเจ้าชู้"
🔖 (2 เสิร์ฟ)
☑5 ปีกไก่ (350g)
☑1/2 หญ้าเจ้าชู้ (80g)
น้ำมันสลัด☑ 1 ช้อนชา
☑ลูกพลัมดอง 2 ลูก
☑ น้ำ 200cc
❗น้ำตาลช้อนโต๊ะ 1
❗สาเกช้อนโต๊ะ2
❗ ซีอิ๊ว ช้อนโต๊ะ 2
❗น้ำส้มสายชูช้อนโต๊ะ 1
☑ ปริมาณ perilla ที่เหมาะสม
🍳.
▶ล้างหญ้าเจ้าชู้ให้ดี ตัดเป็นชิ้นบางๆ ในแนวทแยงมุมแล้วแช่ในน้ำ ม้วนอลูมิเนียมฟอยล์ขึ้นแล้วล้างให้สะอาด!
ระบายปีกไก่ด้วยกระดาษครัว นำเมล็ดออกจากลูกพลัมดองแล้วสับ เก็บเมล็ดเพื่อรสชาติ
หลังจากให้ความร้อนกับน้ำมันสลัดแล้วให้ปรุงปีกไก่บนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทองจากผิวหนัง เพิ่มอีกด้าน หนึ่งเช่นกัน เพิ่มหญ้าเจ้าชู้ที่ระบายออกแล้วทอดน้ำมันเบา ๆ
เพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมด หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วให้ปิดฝาหยดและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที พลิกกลับหลายครั้งระหว่างทาง ต้มเป็นเวลา 20 นาทีและเสร็จสมบูรณ์เมื่อน้ำต้มเล็กน้อย ใส่เพอริลลาสับลงบนผิว
💡นี่คือประเด็น💡
โดยการอบครั้งแรกแล้วต้มกลิ่นจะหายไปและคุณสามารถต้มได้อย่างอร่อย!
ฉันรักน้ำส้มสายชูดังนั้นฉันจึงใส่ 1 ช้อนโต๊ะ แต่ถ้าคุณไม่ชอบสิ่งที่เปรี้ยวคุณสามารถผ่าครึ่ง✨
มันคือที่ดีที่สุดในการใส่ไข่ต้ม🥚
- - - - - - - - - - - - - -
ขอบคุณที่อ่านจนจบ🫶
ผลิตโดยสามีของอดีตเชฟคาเฟ่
อาหารอร่อยสำหรับเด็ก👨🍳
ถึงคุณจะทำอาหารไม่เก่ง💡
ฉันต้องการเพิ่ม ❣️อร่อยสำหรับครอบครัวและลูก ๆ ของฉัน✨
ความคิดเห็นและ DM ยินดีต้อนรับ✍️
ถามอะไรก็ได้ที่คุณไม่เข้าใจ‼️
#คู่ #ง่าย#สูตร เครื่องเคียง สูตรเครื่องเคียง ปีกไก่#burdock #umeboshi #น้ำส้มสายชู #สดชื่น
「ごぼうと梅干しの煮物」って、さっぱりしてるのにご飯が止まらない系で、暑い日や食欲が落ち気味の日にめちゃくちゃ助かります。私も最初は“梅干しを煮物に？”と半信半疑だったんですが、作ってみると梅干しが決め手になって、後味が軽いのにコクも出て感動しました。 まず、味を安定させるコツは「梅干しの選び方」。はちみつ梅など甘いタイプだと仕上がりが甘酸っぱくなりやすいので、キリッとさせたいときはしょっぱい系（昔ながらの梅干し）がおすすめです。逆に子ども向けに食べやすくするなら、はちみつ梅でも全然OKで、その場合は砂糖を少し減らすとバランスが取りやすいです。 次に「ごぼうの下ごしらえ」。泥つきごぼうは香りが強くて煮物向き。皮はこすり洗い程度でOKです。私もアルミホイルを丸めてゴシゴシ洗う方法を使うんですが、スポンジより手早くて、細かい泥も落ちやすいので便利でした。切ったら水にさらすけど、さらしすぎると香りが抜けるので2〜3分くらいで引き上げるのが好みです。 「梅干しは種を取って刻む」と全体に味が回りやすいんですが、種も一緒に煮るとさらに旨みが出ます。あとで食べるときに取り除けばOK。酸味が苦手な家族がいるときは、お酢を大さじ1→小さじ2くらいに控えると、梅の風味は残しつつマイルドになります。 作り置き目線だと、翌日のほうがごぼうに味がしみておいしいことも多いです。保存は粗熱を取ってから密閉容器へ。温め直しはレンジでもいけますが、できれば小鍋で少し水を足して温めると照りが復活しやすいです。 アレンジで一番おすすめなのは、途中で「ゆで卵」を入れること。殻をむいた卵を最後の5〜7分くらいで入れると、煮崩れしにくく、黄身がパサつきにくいです。余った煮汁は、翌日うどんに少し足したり、炊き込みご飯の味付けに少量使うのも◎。さっぱり系の煮物なのに満足感が出るので、ぜひ試してみてください。