สดชื่นและสดชื่น
แตะสูตร👇ที่นี่👇
ใช่ขอบคุณ! เราเป็นคู่แต่งงาน💁♂️🙆♀️
ขอบคุณที่เป็นคนดีและประหยัด✨
มันเป็นกำลังใจให้มาก🔥🔥🔥
- - - - - - - - - - - - - -
เพิ่งออกมาพร้อมกับ somen ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนเป็นฤดูร้อน✨เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนนั้นอร่อยใช่❗️ฉันจำได้ว่าพ่อของฉันซึ่งปรากฏตัวในซุปมะเขือยาวมิโซะเมื่อวานนี้ทำมันในฤดูร้อนดังนั้นฉันจึงจัดมันและทำมัน ‼️
ความเป็นกรดของโมซูกุก็ดีเช่นกัน ~ นี่คือ✨ฉันคิดว่ามันจะอร่อยถ้าเพิ่มแตงกวามะเขือเทศและกระเจี๊ยบที่นี่☝️
"โมซูกุและพลัมโซเมน"
🔖 (2 เสิร์ฟ)
☑ 2 มัด (100g)
☑4 ใบใหญ่
☑ลูกพลัมดอง 2 ลูก
☑หลอดขิง 4cm
❗ งาคั่วช้อนโต๊ะ 1
Mentsuyu (เข้มข้นสองเท่า) ช้อนโต๊ะ 4
❗ ช้อนโต๊ะน้ำ 2
หัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก 15 กรัม
น้ำส้มสายชูโมซูกุ 2 แพ็ค (140g)
🍳.
▶ตัดเพอริลลาครึ่งตามยาวแล้วฉีก นำเมล็ดออกจากลูกพลัมดองแล้วสับ ใส่ในชามแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด
เมื่อต้มโซเมนตรงเวลา ให้ล้างความเลอะเทอะใต้น้ำไหลและขันให้แน่นด้วยน้ำน้ำแข็ง
เสิร์ฟในชามและเสร็จแล้ว
💡นี่คือประเด็น💡
☑ คุณสามารถทำให้มันอร่อยได้อย่างง่ายดายโดยใช้โมซูกุสำเร็จรูปหน ึ่งแพ็ค! น้ำส้มสายชูสีดำและน้ำส้มสายชูสามถ้วยมีหลายประเภท แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบน้ำส้มสายชูสามถ้วยดีกว่า!
☑ ใส่แตงกวา ไมโอกา มะเขือเทศ ฯลฯ ได้อร่อย✨ หากมีซุปส่วนเกินก็อร่อยที่จะใส่ข้าว☝️ฮ่า ๆ
- - - - - - - - - - - - - -
ขอบคุณที่อ่านจนจบ🫶
ผลิตโดยสามีของอดีตเชฟคาเฟ่
อาหารอร่อยสำหรับเด็ก👨🍳
ถึงคุณจะทำอาหารไม่เก่ง💡
ฉันต้องการเพิ่ม❣️อร่อยสำหรับครอบครัวและลูก ๆ ของฉัน✨
ความคิดเห็นและ DM ยินดีต้อนรับ✍️
ถามอะไรก็ได้ที่คุณไม่เข้าใจ‼️
#คู่ #ง่าย#สูตร เครื่องเคียง สูตรเครื่องเคียง #somen#เครื่องปรุงรส #mozuku #umeboshi #พลัม
「さっぱりそうめん 梅」で探している人におすすめしたいのが、梅干しの酸味を“つけ汁（和えだれ）”にしっかり溶かして、最後まで味がぼやけない梅そうめんにすること。私も最初は梅を上にのせるだけで作っていたんですが、食べ進めるとそうめんの水分で薄くなってしまいがちでした。 このレシピみたいに、刻んだ梅干しを最初からボウルで混ぜておくのが大正解。もずく酢（2パック）をベースにすると、酸味とだし感が一気に決まって、忙しい日でも失敗しにくいです。好みは分かれますが、私は黒酢タイプより三杯酢タイプのほうが“梅の香り”が立ちやすくて好きでした。 さらに「梅もずく×そうめん」をもっと美味しくするコツを3つ。 1) そうめんは“洗い→氷水で締める”を丁寧に ぬめりをしっかり落としてから氷水で締めると、つるんとした喉越しが段違い。時間通り茹でたらすぐザルにあげ、流水で手早く。暑い日はここだけでもごちそう感が出ます。 2) 大葉は細めの千切りで香りを立てる 大葉は縦半分に切ってから、くるくる巻いて千切りにすると時短＆見た目もきれい。梅の酸味に大葉の香りが合わさって、いわゆる“さっぱり感”が一気に増します。 3) 薬味と具材で満足感を足す さっぱり梅そうめんは軽く食べられる反面、物足りない日も。そんな時は、きゅうり・みょうが・トマト・オクラを足すと食感が増えて満足度UP。タンパク質を足したいなら、サラダチキンやツナを少量混ぜるのも相性◎です。 あと、地味にうれしいのが“つけ汁が余った時”。私はご飯にかけて、いりごまを追い足しして食べることが多いです。梅の酸味ともずくのとろみで、さっぱり雑炊っぽい感覚になって締めに最高でした。 さっぱり梅そうめんは、冷蔵庫にあるものでアレンジしやすいので、夏の定番にぜひ。