ข้าวมีความสุขที่สามารถทำได้ใน 10 นาที
แตะสูตร👇ที่นี่👇
ใช่ขอบคุณ! เราเป็นคู่แต่งงาน💁♂️🙆♀️
ขอบคุณที่เป็นคนดีและประหยัด✨
มันเป็นกำลังใจให้มาก🔥🔥🔥
- - - - - - - - - - - - - -
ที่จริงแล้วตอนที่ฉันยังเด็กพ่อของฉันรับผิดชอบในการทําข้าวที่บ้าน แต่ซุปมะเขือยาวมิโซะที่พ่อของฉันทําไม่อร่อย🤣ฉันไม่ชอบความรู้สึกที่ว่ามะเขือยาวมีความชื้น💦ฉันไม่ดี แม้หลังจากเป็นผู้ใหญ่ แต่ฉันก็ตระหนักว่ามันอร่อยอย่างบ้าคลั่งถ้าฉันปรุงมันให้ดีและทําซุปมิโซะหลังจากทอดมัน‼️ฮ่า ๆ
ดังนั้นในครั้งนี้เช่นกันมันเป็นซุปมิโซะที่อร่อยมากของ Manten ซึ่งทําหลังจากผัดกับน้ํามันงาและเต็มไปด้วยผักฤดูร้อนดังนั้นโปรด🥰✨
🔖 (3-4 เสิร์ฟ)
ฟักทอง☑ 150g
☑ 1 มะเขือยาว
☑3กระเจี๊ยบ
☑ เต้าหู้ทอด 1 ชิ้น
☑ 1-2 myoga
เต้าหู้☑ 150g
☑ ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1
☑ สต็อก Dashi 500cc
(มีน้ำ 500cc และเม็ดดาชิ 1 ช้อนชา)
☑ มิโซะช้อนโต๊ะ 2 (36g)
☑เมล็ดงา
🍳.
หลังจากนำเมล็ดออกแล้ว ให้ตัดฟักทองเป็นชิ้นขนาดพอดีคำและไมโครเวฟที่ 600W เป็นเวลา 1.5 นาที ตัดมะเขือยาวครึ่งตามยาว ใส่มีดที่ซ่อนอยู่ แล้วหั่นเป็นชิ้นสุ่ม
โรยเกลือเล็กน้อยบนกระเจี๊ยบ ตัดก้านและกระเทียมออก แล้วหั่นเป็นชิ้น 1 ซม. ตัดเต้าหู้ทอดเป็นแถ บ ผ่าไมโอกะครึ่งแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตัดเต้าหู้เป็นขนาดที่เหมาะสม
อุ่นน้ำมันงาในหม้อเพิ่มมะเขือยาวบนไฟร้อนปานกลางและเทน้ำมันให้ทั่ว อบจากด้านผิว เมื่อทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลให้เพิ่มฟักทองเต้าหู้ทอดกระเจี๊ยบและสต็อกดาชิ เพิ่มเต้าหู้และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2-3 นาทีจนกว่าฟักทองจะถูกต้อง
ละลายมิโซะและเสร็จแล้ว โรยไมโอกะและงาบนชาม
💡นี่คือประเด็น💡
☑ โดยการอุ่นฟักทองในไมโครเวฟล่วงหน้า ไม่จำเป็นต้องเคี่ยวเป็นเวลานาน คุณจึงสามารถทำให้มัน☝️ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
☑ คราวนี้ฉันทำสต็อกดาชิล่วงหน้าด้วยแพ็คดาชิ แต่มันก็โอเคที่จะทำด้วยเม็ดในเวลาที่เติมน้ำ!
☑ ฉันคิดว่าซุปมิโซะมีรสชาติที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแต่ละครัวเรือน ดังนั้นโปรดปรับปริมาณสูตรเนื่องจากเป็นแนวทาง✨
- - - - - - - - - - - - - -
ขอบคุณที่อ่านจนจบ🫶
ผลิตโดยสามีของอดีตเชฟคาเฟ่
อาหารอร่อยสำหรับเด็ก👨🍳
ถึงคุณจะทำอาหารไม่เก่ง💡
ฉันต้องการเพิ่ม❣️อร่อยสำหรับครอบครัวและลูก ๆ ของฉัน✨
ความคิดเห็นและ DM ยินดีต้อนรับ✍️
ถามอะไรก็ได้ที่คุณไม่เข้าใจ‼️
#คู่ #ง่าย#สูตร เครื่องเคียง สูตรเครื่องเคียง ผักฤดูร้อน#ฟักทอง #มะเขือยาว #กระเจี๊ยบ #miso #ซุป
「夏の簡単レシピ」で何作ろう…って迷う日は、私はまず“汁もの”を1品足します。火を使う時間を短くできるし、食欲が落ちても温かいみそ汁だと不思議と食べやすいんですよね。今回の“夏みそ汁”は、夏野菜のかぼちゃ・なす・オクラに、豆腐と油揚げでたんぱく質も足せるので、これだけでも満足感が出やすいのが推しポイントです。 私が特に好きなのが「なすをごま油で炒めたら」から始める工程。なすって、そのまま煮ると水っぽさが出たり、独特の食感が気になることがあるんですが、先に中火で炒めて焼き色をつけると一気に香りが立って、みそ汁が“ちゃんとごちそう感”になります。皮面から焼くと色もきれいに仕上がるので、見た目も地味になりにくいです。 時短のコツは、かぼちゃを「ひと口大に切って」レンジで先に加熱すること。私は600Wで1分半を目安にして、硬ければ30秒ずつ追加しています。鍋で長く煮込まない分、夏でもキッチンが暑くなりすぎないのが助かります。あと、オクラは板ずりしてから輪切りにすると、口当たりがよくなって食べやすいです。 忙しい日のアレンジとしては、だし汁がないときは水＋顆粒だしで全然OK。さらに“冷蔵庫にある夏野菜”で置き換えもできます。例えば、ピーマンやズッキーニを少量足すと彩りが増えて、夏の簡単レシピ感がアップします。逆に、みょうががない日は青ねぎや大葉を散らすだけでもさっぱり感が出ます。 最後に、味噌は沸騰させないのが個人的に一番失敗しないコツ。火を弱めてから溶かすと香りが残って、同じ材料でもぐっとおいしく感じます。仕上げにいりごまをふると香ばしさが増して、食欲がない日でも飲みやすい“身体を労わる”一杯になりますよ。
