สำหรับคนที่กำลังสนใจลองชาขาวญี่ปุ่น Yame White Tea ผสมกับนมโอ๊ต ผมมีประสบการณ์จากงานบูธที่ได้ลองชงและชิมส่วนตัวมาแบ่งปันครับ ผมใช้ผงชาขาวยาเมะ 7 กรัม ผสมกับนมโอ๊ตสด 170 มิลลิลิตร และใส่ไซรัปหวานน้อย 5 กรัม เทคนง่ายๆโดยร่อนผงชา เติมนมโอ๊ตทีละน้อยแล้วตีจนเนียนละเอียด ก่อนเติมนมเพิ่มจนรวม 170 มิลลิลิตร คนเบาๆ ให้เข้ากันดี จากนั้นเทเสิร์ฟบนก้อนน้ำแข็ง ช่วยให้สดชื่นและคงรสชาติเดิมไว้ รสชาติที่ได้คือความนัวและอุมามิชัดเจนมาก ดมกลิ่นเหมือนได้กลิ่นฟลอรัล และกลิ่นซุปข้าวโพดหรือข้าวโพดคั่วนิดๆ รสชาติคล้ายกับน้ำนมข้าวโพดผสมกันอย่างลงตัว ปลายลิ้นจะมีรสขมเล็กน้อย ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของชา Yame White Tea ในรูปแบบนี้ ทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยน เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบชาสายหวานน้อยแต่มีความลึกของรสชาติ ข้อดีอีกอย่างคือการใช้ผงชาขาวแทนใบชาแบบเดิม ทำให้ชงง่ายและรวดเร็ว เหมาะกับคนที่อยากทดลองชาขาวโดยไม่ยุ่งยาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ได้กับนมแทนที่นมวัว เช่นนมอัลมอนด์ หรือนมถั่วเหลือง ได้ตามความชอบ ถ้าหากคุณสนใจ ผงชาขาว Yame White Tea รุ่นใหม่ล่าสุดนี้ ราคาอยู่ที่ 680 บาทต่อซอง 30 กรัม ถือว่าเป็นราคาที่ไม่สูงเมื่อเทียบกับความพรีเมียมและรสชาติที่ได้รับ และสต็อกจำนวนจำกัดสำหรับรอบแรก ใครที่อยากสัมผัสรสชาติแบบนี้ลองหาซื้อหรือสั่งตามเพจ TRIAL MATCHA ที่นัดหมายทดลองชิมในคืนวันอาทิตย์ 28 มิ.ย. 2566 เวลา 20:00 น. ทางเพจเฟซบุ๊กได้เลยครับ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมมองว่า Yame White Tea เป็นชาอีกตัวที่น่าสนใจสำหรับคนที่ชอบลองอะไรใหม่ๆ โดยเฉพาะถ้าคุณชอบชาและนมโอ๊ตแบบหวานน้อย แต่ยังต้องการความอุดมไปด้วยรสชาติอุมามิที่แปลกใหม่ เป็นการเปลี่ยนแปลงที่ให้ความรู้สึกสดชื่น และเพิ่มมิติให้กับการดื่มชาในทุกวันครับ