Hati - hati masak kangkung 🐛😩

Mencuci kangkung memang sering jadi tantangan karena ulat yang suka bersembunyi di batang dan daunnya. Selain merendam dengan air garam selama lima menit, saya juga menyarankan untuk memperhatikan beberapa hal berikut agar kangkung benar-benar bersih: 1. Pilih kangkung yang masih segar dan tidak layu. Kangkung segar biasanya memiliki tekstur daun yang kuat dan batang yang tegap. 2. Setelah merendam dengan air garam, bilas kangkung dengan air mengalir beberapa kali sampai rasa asin hilang dan airnya jernih. Ini penting untuk menghilangkan sisa kotoran dan rasa asin. 3. Gunakan tangan untuk menggosok perlahan bagian batang dan daun, terutama di tempat-tempat yang sering disembunyikan ulat. 4. Jika memungkinkan, rendam kangkung dalam air hangat sebentar agar lebih efektif membersihkan ulat dan menyingkirkan kotoran. 5. Jangan lupa untuk mengeringkan kangkung sebelum dimasak agar tidak terlalu basah dan tumisan tetap renyah. Saya sendiri selalu menggunakan trik ini untuk membuat tumis kangkung lebih nikmat tanpa merasa geli karena ada ulat tersembunyi. Semoga tips ini membantu kamu juga dalam memasak kangkung yang bersih dan lezat!