🍲 ขนมจีนไหหลำเจ้าดัง ย่านเสาชิงช้า

ถ้าพูดถึงขนมจีนไหหลำที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในกรุงเทพฯ ต้องแนะนำร้านขนมจีนไหหลำโกหลุ่น ที่เสาชิงช้านี้เลยค่ะ ร้านนี้เป็นที่รู้จักมากกว่า 25 ปี ด้วยสูตรลับเฉพาะที่ทำให้น้ำซุปมีความหอมและรสชาติเข้มข้นไม่เหมือนใคร เส้นขนมจีนก็ลักษณะคล้ายเส้นอูด้งหนึบๆ เวลาเคี้ยวให้ความรู้สึกสนุกปาก โรยด้วยงาขาวอย่างเต็มที่ยิ่งเพิ่มความหอมมันให้กับจานอาหาร เมนูที่ต้องลองแบบไม่ผิดหวังคือ ขนมจีนไหหลำน้ำใสหมูกรอบ น้ำซุปกลมกล่อม น้ำใสใส่กะปิสูตรไหหลำ 2-3 ช้อน ทำให้รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว หมูกรอบของร้านนี้กรอบจริง ไม่มันเยิ้ม รสชาติซีอิ๊วหวานพอดีทำให้เคี้ยวแล้วเพลินมากๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูขนมจีนไหหลำน้ำข้นหมูตุ๋นกับหัวไชเท้าที่รสชาติเข้มข้นเหนียวข้นจากซีอิ๊วตุ๋นหัวไชเท้า ช่วยเพิ่มมิติรสชาติให้แตกต่างไปอีกแบบ ใครที่มาเสาชิงช้าแล้วอยากหาร้านอาหารบรรยากาศท้องถิ่นแท้ๆ พร้อมรสชาติไหหลำแท้ๆ ที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน ต้องไม่พลาดร้านนี้ค่ะ แม้ว่าจะไม่มีที่จอดรถ แต่ใกล้กับสถานที่สำคัญและการเดินทางสะดวกมาก ใครที่เคยไปหรือกำลังวางแผนมาเยือน ต้องลองชิมหมูกรอบซีอิ๊วหวานที่ถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน รับรองติดใจและอยากกลับไปซ้ำเหมือนกันค่ะ ช่วงเวลาที่ร้านเปิดคือ 08:00-15:00 น. และปิดทุกวันจันทร์ เพราะฉะนั้นวางแผนการมาให้ดีนะคะ ทั้งนี้ การเติมกะปิสูตรไหหลำ 2-3 ช้อนเป็นเคล็ดลับที่ช่วยเพิ่มรสชาติความเข้มข้นและความหอมให้มีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ใครที่ชอบอาหารรสจัดต้องลองเลยค่ะ