Spicy Mapo Mazesoba
First visit to Yamaguchi Rashiki, which I was always interested in.
◆ Mapo Mazesoba Set (1520 yen)
・ Spicy Habanero is + 150 yen
· With rice and hot spring egg
・ It may be delicious not to put too much habanero
Rating: 5 points Manten
· Taste ★ 4.0 (Taste of sesame and minced meat in rich soup)
· Spicy ★ 3.5 (for extremely spicy beginners)
· Numbness ★ 2.0 (numbness can be increased on the desk)
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[Ramen Yamaguchi Lacquer Main Store]
Address: Toyo 4-6-3
Access: 176m from Toyocho Station
Business Hours:
Weekdays 11: 00-15: 00, 17: 00-22: 00
Saturdays, Sundays and Public Holidays 11: 00-22: 00
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We operate an app "Ushikaritsu" where you can find spicy and delicious shops!
If you are interested, please download it from the link in the profile.
May your spicy food life be fulfilling.
私自身、辛い物好きでよく激辛メニューを探すのですが、やまぐち辣式の麻婆まぜそばは特に印象的でした。麺はもちもちの中太麺で、濃厚な麻婆ソースがしっかり絡みつき、胡麻や挽肉の旨みが際立っています。個人的には、激辛ハバネロを加える際は少量から始めるのが良いと思います。というのも、ハバネロの辛さはかなり強烈で、一気に入れすぎると味のバランスが崩れてしまうからです。 また、セットについてくる温泉卵を絡めると辛さがまろやかになり、味わいに変化が出るので、辛さの中にも楽しめる要素が増えます。卓上の痺れ増しも活用すると、花椒の香りと痺れ感がプラスされて、さらに刺激的な味に変化させられます。 余った麻婆ソースと焼豚は、付属のライスと合わせて食べるのが最 高の〆方。熱いご飯に濃厚なソースが染み込んで、辛いけどやめられない美味しさです。店は東陽町駅から徒歩圏内なので、アクセスも便利。辛さが苦手な方は普通の麻婆まぜそばからチャレンジできますし、辛さ慣れしてる方はぜひハバネロで調整してみてください。辛い物好きにはたまらない一品で、東京の激辛グルメ巡りにおすすめのスポットです。