แซ่บกันน😘

ช่วงวันหยุดแบบนี้ ผมมักหาเมนูแซ่บๆ ที่ทำง่ายและใช้วัตถุดิบง่ายๆ มาปรุงกินเองที่บ้าน ล่าสุดได้ลองทำเมนูมะยงชิดคลุกพริกเกลือ ซึ่งถือว่าตอบโจทย์มาก เพราะนอกจากจะสดชื่นจากรสหวานอมเปรี้ยวของมะยงชิดแล้ว ยังมีความเผ็ดเค็มจากพริกเกลือ ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้จัดจ้านยิ่งขึ้น วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเลย เพียงนำมะยงชิดสดๆ ที่ควรเลือกผลสุกกำลังดี คลุกเคล้ากับพริกป่นและเกลือเล็กน้อยตามใจชอบ ผสานรสชาติให้เข้ากันดี เสิร์ฟเป็นของกินเล่นในวันพักผ่อน หรือจะเพิ่มถั่วลิสงคั่วลงไปอีกหน่อยก็ยิ่งเข้ากันดี เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบของกินเล่นแบบรสจัดจ้านแบบไทยๆ และอยากลองใช้ผลไม้ท้องถิ่นแปลกใหม่ นอกจากจะทำให้ไม่เบื่อแล้ว ยังช่วยเพิ่มทางเลือกในการทานของว่างที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใครที่ยังไม่เคยลอง แนะนำให้หาเครื่องปรุงไม่ยุ่งยากนี้มาลองทำดู แล้วคุณจะพบว่าความแซ่บแบบไทยๆ ที่เรียบง่ายนี้ก็สร้างความสุขเล็กๆ ให้กับวันหยุดได้ไม่น้อยเลยครับ!