วุ้นแมงลักน้ำแดง เป็นขนมหวานเย็นๆ ทำง่าย สดชื่นมาก เหมาะกับอากาศร้อนแบบบ้านเราเลยค่ะ 🍧 📝 วัตถุดิบ เมล็ดแมงลัก 1–2 ช้อนโต๊ะ ผงวุ้น 1 ช้อนชา น้ำ 500 มล. น้ำหวานสีแดงเฮลซ์บลูบอย(ความหวานปรับตามชอบ) 🍳 วิธีทำ แช่เมล็ดแมงลักในน้ำประมาณ 10–15 นาที ให้พองตัว พักไว้ ต้มน้ำ 500 มล. ใส่ผงวุ้น คนให้ละล

ข้าวเหนียวมูนกับมะม่วงน้ำดอกไม้สุก เป็นของหวานที่ลงตัวมาก—ข้าวเหนียวนุ่มมันกะทิ ตัดกับความหวานหอมของมะม่วงสุก กินแล้วสดชื่นสุด ๆ

บวดฟักทองทำเองนี่แหละฟินสุด ฟักทองมันๆ กะทิเข้มๆ หวานน้อยกำลังดี อร่อยจนหยุดไม่ได้ 💛🥥🎃 เป็นขนมที่ทำกินเองบ่อยมาก

สูตรทำ “มะม่วงแก้วขมิ้นหนึบ” แบบง่าย ทำกินเองได้ค่ะ 🥭 วัตถุดิบ มะม่วงแก้วขมิ้นแก่จัด น้ำตาลทราย (ปรับตามชอบ) เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว 1–2 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้รสกลมกล่อม) น้ำสะอาด วิธีทำ ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ใส่ลงในหม้อที่ผสมวัตุดิบที่เตรียมจนเนื้อใส ตักออกตากแดด 1-2 แดด

วุ้นกะทิใบเตย เป็นขนมไทยหอมๆ หวานมัน ทำง่าย เหมาะกินคลายร้อน 🍃🥥 เดี๋ยวสรุปสูตรแบบทำกินเองง่ายๆ ให้เลยนะ 🧾 วัตถุดิบ ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ถ้วย น้ำใบเตยคั้น 1 ถ้วย (ปั่นใบเตยกับน้ำแล้วกรอง) กะทิ 2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 – 3/4 ถ้วย (ปรับตามชอบ) เกลือ 1/2 ช้อนชา 👩‍🍳 วิธีทำ 1. ทำชั้นใบเตย

มะละกอฮอลแลนด์ คือมะละกอพันธุ์หนึ่งที่นิยมมากในไทย โดยเฉพาะเอาไว้กินสุกหรือทำส้มตำก็ได้ จุดเด่นคือผลใหญ่ เนื้อหนา และรสชาติหวานหอม 🍈 จุดเด่นของ มะละกอฮอลแลนด์ ผลค่อนข้างใหญ่ ทรงยาว เนื้อสีส้มเข้ม รสหวาน เนียน ไม่เละ เมล็ดน้อยกว่าบางพันธุ์ กินแบบไหนอร่อย สุก → หวานฉ่ำ กินสดหรือทำสมูทตี้ ดิบ

กะหล่ำดอก คือผักชนิดหนึ่ง หน้าตาคล้ายดอกสีขาว ๆ จับเป็นก้อนแน่น อยู่ในตระกูลเดียวกับบ๊รอกโคลี 🥦 ข้อมูลพื้นฐาน ชื่ออังกฤษ: Cauliflower อยู่ในกลุ่มผักตระกูลกะหล่ำ ส่วนที่เรากินคือ “ดอก” ที่ยังไม่บาน 🌿 ประโยชน์ มีวิตามิน C สูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน มีไฟเบอร์ ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย แคลอรีต่ำ เหมา

ข้าวคลุกกะปิ เป็นอาหารไทยยอดนิยม รสชาติหวาน เค็ม เปรี้ยว ครบในจานเดียว 😋 ปกติจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลาย ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน ส่วนประกอบหลัก ข้าวสวยคลุกกะปิ (ผัดกับกะปิ น้ำมัน น้ำตาลเล็กน้อย) หมูหวาน กุนเชียงทอด ไข่เจียวหั่นฝอย หอมแดง พริก มะม่วงเปรี้ยวซอย

จะรอดหรือจะล่วง ติดตามกันต่อไป🍅

ช่วยกระตุ้นต่อมน้ำลาย เพิ่มการตื่นตัว

🌿🌱ผักไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics) คือการปลูกผักแบบ "ไร้ดิน" โดยใช้สารละลายธาตุอาหารพืช (ปุ๋ย AB) ละลายในน้ำแทน ซึ่งรากพืชจะดูดซึมอาหารได้โดยตรง ทำให้เติบโตไว สะอาด ปลอดภัยจากการปนเปื้อนในดิน ประหยัดพื้นที่ และประหยัดน้ำได้ถึง 10 เท่า เป็นวิธีที่นิยมปลูกผักสลัด เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค และผักสวนค

ลานบริบูรณ์ ก๋วยเตี๋ยวกากหมู กะเพราถาดยักษ์ ส้มตำถาดยักษ์

วิธีทำ แช่ถั่วดำ แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 4–6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ต้มถั่วดำ ล้างแล้วนำไปต้มกับน้ำ ใส่ใบเตย ต้มจนถั่วนุ่ม (ประมาณ 40–60 นาที) เติมความหวาน ใส่น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลาย ชิมตามชอบ ใส่กะทิ เติมกะทิลงไป คนให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อน ปรุงรส ใส่เกลือนิดเดียว ตัดรสหวานให้กลมกล่อม

1. โปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมร่างกาย อกไก่เป็นแหล่งโปรตีนลีน ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ทำให้อิ่มนาน ไม่หิวจุกจิก 2. ช่วยควบคุมน้ำหนัก ไขมันต่ำ (ถ้าไม่ทอด) แคลอรี่ไม่สูงมาก เหมาะกับสายลดน้ำหนักหรือคุมอาหาร 3. ไฟเบอร์สูง ดีต่อลำไส้ ผักสดในสลัดมีใยอาหาร ช่วยระบบขับถ่าย ลดท้องผูก 4. ไขมันดีจากงา น้ำสลั

กระบองเพชรสกุลอิชินอปซิส (Echinopsis) หรือที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Echinopsis subdenudata.  ลักษณะเด่น: ดอกมีขนาดใหญ่ สีขาวบริสุทธิ์ และมักจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ.  เวลาบาน: ดอกของอิชินอปซิสมีเอกลักษณ์ตรงที่จะเริ่มบานในช่วงกลางคืน (ประมาณเที่ยงคืน) และจะหุบหรือโรยในตอนบ่ายของวันถัดไป โดยมีอ

🦠 กิมจิดีต่อ “ลำไส้” กิมจิเป็นอาหารหมัก จึงมี จุลินทรีย์ดี (โปรไบโอติก) ที่ช่วยปรับสมดุลแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ลดอาการท้องอืด ท้องผูก ช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ เมื่อลำไส้แข็งแรง ร่างกายก็ดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น

ว่านรวยไม่เลิก เป็นว่านมงคลที่คนไทยนิยมปลูก เชื่อกันว่าเป็นว่านเรียกโชคลาภ เงินทองไหลมาไม่ขาด เหมาะปลูกไว้หน้าบ้านหรือในบ้านเพื่อความเป็นสิริมงคลค่ะ 🌿💰 ความเชื่อของว่านรวยไม่เลิก เชื่อว่า ปลูกแล้วช่วยเรียกเงินเรียกทอง ทำมาค้าขายดี เงินไม่ขาดมือ บางคนจะปลูกไว้หน้าร้านหรือหน้าบ้านเพื่อ เสริมโชคลา

ฤดูเหลืองอินเดีย🌼🌼🌼

🫒เมนูมะเขืออีกแล้วจ้า มะเขือเปราะ เป็นผักพื้นบ้านที่กินง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน โดยสรรพคุณเด่น ๆ ได้แก่ 🌿 สรรพคุณของมะเขือเปราะ ช่วยย่อยอาหาร ใยอาหารสูง ลดอาการท้องอืด ท้องผูก ลดคอเลสเตอรอล ช่วยควบคุมไขมันในเลือด ควบคุมน้ำตาลในเลือด เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน (กินในปริมาณพอดี) บำรุงหัวใจ