\ การผลิตจำนวนมากในวันวาเลนไทน์! 💌 / คุกกี้แป้งข้าว🍫✨
ครั้งนี้ฉันทำโกโก้และช็อคโกแลตชิปข้าวแป้งก้อนคุกกี้🤎
นอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตนเพราะเป็นแป้งข้าว! 🌾
ฉันไม่ต้องการไข่ดังนั้นมันจึงง่ายที่จะทําเมื่อฉันรู้สึกว่ามัน🥰
ฐานโกโก้หวานอมขมกลืนที่มีเนื้อช็อกโกแลตชิปและน้ำตาลกรุบกรอบอร่อยเกินไป🫶
นอกจากนี้ คราวนี้คุณสามารถทำได้ในเวลาอันสั้นเพราะ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำให้แป้งเย็นลง⏰
(ถ้าคุณต้องการทำสี่เหลี่ยมที่สวยงามด้วยมุมที่คมชัด ขอแนะนำให้แช่แข็งประมาณ 15 นาทีก่อนตัด🙌)
ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับครึ่งหนึ่งของวิดีโอ!⬇️
(สูตรตามที่แสดงในวิดีโอมีอยู่ในเว็บไซต์ Cotta✨)
▫ การเตรียม▫ (คุกกี้สี่เหลี่ยมประมาณ 2.5 ซม.: ประมาณ 12 ชิ้น)
เปิดเตาอบที่ 170 องศา
▫ วัสดุ▫
☑ เนยจืด 35g
น้ำตาลผง 10 กรัม
☑ นมถั่วเหลือง 5g
⚫ แป้งข้าว 33g
พุดเดิ้ลอัลมอนด์⚫ 15g
⚫ ผงโกโก้ 5g
ช็อกโกแลตชิป 25g
ปริมาณน้ำตาลทรายที่เหมาะสม (สำหรับแสงสะท้อน)
▫ วิธีการทำ▫
▪นวดเนยให้ดีด้วยไม้พายยาง เติมน้ำตาลผงแล้วผสมจนผสม
▶เพิ่มนมถั่วเหลืองและผสม
▶เพิ่ม⚫และผสมจนผงหมด
☑เพิ่มช็อกโกแลตชิป ผสมและรวมด้วยมือ
☑เตรียมแป้งลงในจานสี่เหลี่ยม (หนาประมาณ 2 ซม.)
☑โรยด้วยน้ำตาลทรายและหั่นเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กัน (แช่แข็งประมาณ 15 นาทีแล้วตัดเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้น!)
☑อบในเตาอบที่ 170 องศาประมาณ 15 นาที
☑ เสร็จสมบูรณ์เมื่อความร้อนหยาบถูกลบออก!
#ทำ #ขนมหวาน #ขนมหวาน_สูตรคุกกี้แป้งข้าวขนมหวานวันวาเลนไทน์ วันวาเลนไทน์
キューブクッキーは見た目もかわいく、贈り物にもピッタリですよね。私もこのレシピで何度か作りましたが、米粉を使うことで小麦アレルギーの方にも安心して楽しんでもらえました。特に卵不使用なのが嬉しくて、思い立った時にすぐ作れるのが忙しい時にも助かります。 動画に掲載の分量は多めなので、少人数向けには半量で作るのもおすすめです。私は生地を15分ほど冷凍してから包丁で切る方法を試しましたが、角がきれいに立つので見栄えがよくなりました。グラニュー糖をまぶすことで、表面のザクザク食感が加わり、食べ応えもアップ。ココアのほろ苦さとチョコチップの甘みのバランスがちょうどよく、子どもから大人まで喜ばれます。 バレンタイン以外でも、ちょっと甘いものが欲しいときの簡単おやつとして重宝。ホットコーヒーや紅茶と一緒に楽しんでいます。もしもっとアレンジしたい場合は、チョコチップの代わりにナッツやドライフルーツを加えるのもおすすめですよ。
