First order in Grab food 💖
การเปิดร้านอาหารใน Grab Food นอกจากจะได้เริ่มต้นธุรกิจผ่านโลกออนไลน์แล้ว ยังต้องเตรียมตัวหลายเรื่อง ตั้งแต่การจัดเตรียมวัตถุดิบ การตั้งราคาให้เหมาะสมกับแอปพลิเคชันที่มีการหักค่าธรรมเนียม เพื่อให้ยังคงมีกำไรเหลืออยู่ ส่วนตัวแล้ว ตอนเปิดร้านครั้งนี้ได้ทดลองทำเมนูที่ตัวเองชอบอย่างหมี่ไก่ฉีก และข้าวไข่ข้น เมนูที่ทำเองและชื่นชอบนี่แหละช่วยเพิ่มความมั่นใจในการขาย เพราะฉะนั้นการเข้าใจจุดเด่นของอาหารตัวเองและบอกเล่าผ่านเมนูจึงสำคัญมาก เวลารับออเดอร์ ควรตั้งใจอ่านคำสั่งซื้อและข้อกำหนดต่างๆ อย่างเช่นลูกค้าไม่ต้องการช้อนส้อมหรือมีด เพื่อไม่ให้ส่งของผิด นอกจากนี้การเตรียมตัวให้พร้อมก่อนช่วงเวลาพีค จะช่วยให้จัดส่งอาหารได้รวดเร็วขึ้น และเพิ่มโอกาสได้รีวิวดีๆ จากลูกค้า ความท้าทายสำหรับร้านค้าเดลิเวอรี่คือความเงียบของร้านในช่วงแรก แนะนำให้ใช้ช่องทางไลฟ์สดหรือโซเชียลอื่นๆ ช่วยโปรโมทร้านเพื่อเพิ่มการมองเห็น และอย่าลืมความสำคัญของการตอบกลับออเดอร์อย่างรวดเร็วภายใน 5 นาทีตามระบบของ Grab Merchant เพื่อรักษาคุณภาพการบริการ สุดท้ายควรเตรียมเมนูสำรองเพื่อรองรับกรณีที่วัตถุดิบหมด หรือมีการเปลี่ยนแปลงคำสั่งซื้อจากลูกค้าอย่างใกล้ชิด การดูแลรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้จะช่วยให้ร้านมีความน่าเชื่อถือและเพิ่มยอดขายได้มากขึ้นในระยะยาว จากประสบการณ์ส่วนตัว การสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า ผ่านการสื่อสารว่าใส่ใจในทุกขั้นตอน เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับร้านที่เพิ่งเริ่มต้นบนแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ เช่น Grab Food การอดทนและพัฒนาตัวเองไปเรื่อยๆ จะนำมาซึ่งความสำเร็จแน่นอน
