\ This is already Mac / Big Mac Tacos🌮
The one that is popular on overseas SNS 🌮 ♡
I used to make it with my mom. What a mac 😂🍔
Summer vacation lunch 🥰
(It's easy to put your favorite ingredients
It is also recommended to make with your child ✊🏻)
I bought tortillas at a business supermarket,
(262 yen including tax for 12 sheets!)
Because you can easily make even four ingredients
I will post the recipe 🛒💭👇🏻
👛 1 piece 130 yen
⏰ within 10 minutes
Ingredients (for 4 pieces)
· About 280 g of minced meat
・ 4 tortillas
・ 4 slices of cheese
・ Appropriate amount of lettuce
・ Salt and pepper
☆ Sauce
· Onion 35g
· Ketchup tablespoon 1.5
· Mayonnaise tablespoon 1.5
・ Worcestershire sauce 1 / 2 tsp
· Garlic tube 3cm
How to make
① Place 70g of minced meat (per piece) on the tortilla. Spread thinly and sprinkle salt and pepper.
② Place minced meat on a frying pan and bake over medium heat.
③ When it is cooked, turn it over and put the cheese on it. Melt with residual heat.
④ [Sauce] Finely chop the onion, soak it in water for about 5 minutes, and drain it. Mix the sauce ingredients to make the sauce.
Place shredded lettuce and sauce on ⑤ ③.
I also posted an avocado version of this last year
It was also very delicious, so I recommend it...! 🫶🏻
(Posted by 2024/11/5 Burrito)
Recipe for 3-4 pieces of dough
A. Cake flour 100g
A. 1 / 2 teaspoon salt
A. Olive oil tablespoon 1 / 2
A. Water 170ml
① Put A in a bowl and mix. ※ Sift the cake flour.
② Pour the dough of ① into the frying pan. ※ Do not light the fire yet at this time! Tilt the frying pan and spread it thinly. If it does not stretch, stretch the dough with a spatula. If it is a frying pan that sticks, lightly grease it.
③ Slowly brown both sides over low medium heat. Repeat in the same way. (You can make 3 to 4 sheets)
Thank you for your likes and comments!
Very encouraging... 🥲🫶🏻
By the way, it's not a problem.
The Family DiaryRecipe Posting Challenge# tortilla It was delicious so I shared it. The Big Mac
ここからは「なんちゃってビッグマック」「ビッグマックソース」「トルティーヤでマック風」を探してる人向けに、作ってみて分かったコツを追記します。 ■ビッグマック風に寄せる最大のポイント＝ソースの“玉ねぎ感” 玉ねぎはみじん切り後に水にさらす工程が地味に大事でした。辛味が抜けてソースが一気にそれっぽくなるし、マヨ×ケチャップの重さも軽くなります。時間がない日は、玉ねぎを細かくしたらキッチンペーパーで水気をしっかり押さえるだけでもOK。 ■「ビッグマックソース 業務スーパー」で探す人へ：家で作る方が好みの味にできる 市販のソースも便利だけど、手作りだと甘さ・酸味・にんにく感を調整できるのが良かったです。私のおすすめは、味見してから ・もう少しコク→マヨをちょい足し ・もう少し甘め→ケチャップを小さじ1足し ・後味を締める→ウスターをほんの少し みたいに調整すること。混ぜて5分置くと味がなじんで、より“マックっぽい”まとまりになります。 ■トルティーヤ（業務スーパー等）で作る時の焼き方のコツ ひき肉をのせた面を下にして焼くのが正解でした。コツは2つ。 ①ひき肉は「薄く均一」に広げる（厚いと火が通りにくい） ②最初は触りすぎない（表面が固まるまで動かすとボロボロになりがち） 火が通ったら裏返してチーズをのせ、余熱で溶かすと失敗しにくいです。高温だと焦げやすいので中火〜弱め中火が安心。 ■“簡単ビッグマック”感を上げる具材アレンジ ・ピクルス（刻んでソースに混ぜる or 具にのせる）：一気に近づく ・ブラックペッパー：味が締まって大人向け ・アボカド：まろやかで満足感アップ（以前のアボカドverが好きな人に） 子どもと作るなら、レタスをコーンにしたり、辛くないようににんにく量を控えめにするのもおすすめです。 ■生地を手作りする時のつまずきポイント（薄力粉100gのやつ） フライパンに流す時は「火をつける前に生地を入れて、傾けて薄く広げる」ときれいにいきました。伸びにくい時はヘラでそっと伸ばすと破れにくいです。焼き色は弱めの中火でじっくり付けると、もっちり感が出て“タコスなのにバーガーっぽい”食感になります。 最後に、作り置きするならソースだけ先に作って冷蔵しておくと、平日のランチが一気にラクでした。トルティーヤ×マック風ソースは応用が効くので、ブリトーやサラダにも使い回せます。